100道家[繁：傢]常菜谱菜名

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中国有什么菜最有名？

我觉得我自己做的菜是最有名的菜，菜不分上下好坏有名无名，

蔬菜包含菠菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、南瓜、芜菁、白菜、甘蓝、芥菜等。

1、芹菜芹菜富含蛋澳门金沙白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解[拼音：jiě]毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

2、番茄番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、澳门巴黎人汁或整果罐藏。番茄中含有果酸，能降低胆[繁：膽]固醇的含量，对高血脂症很有益处。

3、南瓜南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

4、芥菜芥菜的营养皇冠体育成分非常丰富。种子可用于胸肋胀满，咳嗽气喘，寒痰凝结不化，阴疸，痰核；醋调外敷可治肿毒【pinyin：dú】，关节痛。

5、澳门金沙黄瓜黄瓜《拼音：guā》味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。