低碳一yī 周食谱

十大低碳食物？1、椰子油：每100g碳水化合物含量0g、蛋白质含量0g椰子油当中含有的中链脂肪酸在人体内能够刺激新陈代谢，也不容易在体内堆积，可以直接进入肝脏产生酮体，帮助进入营养性酮化状态。更是近期相当热门的防弹咖啡制作时的重要材料之一

十大低碳食物？

1、椰子zi 油：

每100g碳水化[拼音：huà]合物含量0g、蛋白质含量0g

椰子油《pinyin：yóu》当中含有【练：yǒu】的中链脂肪酸在人体内[繁：內]能够刺激新陈代谢，也不容易在体内堆积，可以直接进入肝脏产生酮体，帮助进入营养性酮化状态。更是近期相当热门的防弹咖啡制作时的重要材料之一。

2、草饲澳门伦敦人（繁体：飼）奶油：

每100g碳水《练：shuǐ》化合物含量0g、蛋白质含量0.6g

草饲奶油相较于谷饲奶油，含有比较多对人体有益的omega-3脂肪酸、共轭亚麻油酸（CLA）以及类胡萝卜素。另外，也比较（繁体：較）少有谷物中霉菌毒素污染的风险，是制作防弹咖啡的食材之一。在进行生酮饮食时，可以【pinyin：yǐ】藉由以上两项食材制作防弹咖啡来《繁：來》取代早餐，加快进入酮症状态。

3、鸡《繁体：雞》蛋：

每100g碳水（读：shuǐ）化合物含量1.8g、蛋白质含量12.5g

鸡蛋是优质蛋白质的来源，而且含有丰富的维生素以及矿物质，像是维生素A、B6、B12、叶酸、胆碱以及矿物质、铁、磷、锌、硒，除了营养满mǎn 分之外，在制作生酮料理上也可以增加许多变化，是方便取得的优质的食材【pinyin：cái】。

4、酪（读：lào）梨：

每100g碳水化合物含量7.5g、蛋白质含量（拼音：liàng）1.5g

酪梨又称{繁体：稱}为牛油果、黄油果、鳄梨，很{练：hěn}多人将它误认为是水果类，其实它是含【hán】有微量碳水化合物的油脂类。除了含有丰富的油脂外，也含有许多脂溶性维生素、矿物质以及膳食纤维，可以生吃也可入菜，是实用度相当高的生酮好食材。

5、幸运飞艇 85%黑巧qiǎo 克力：

每100g碳水化合物含量38.7g、蛋白质含量10.9g

黑巧幸运飞艇克当中含有抗氧化物质、色胺酸，可以帮助体内分泌稳定情绪的血青素，在执行生酮饮食期间可以解解馋《繁：饞》、维持好心情。

6、坚果[guǒ]／种子类：

每100g碳水化合物含量约17g、蛋白质【zhì】含量约15g

（低碳类：核(繁体：覈)桃、葵花子、夏威夷豆、松仁子、榛果）

坚果种子类含有丰富的维生素E，可以帮(繁：幫)助维持细胞膜的完整性，以及抗氧化伤害。另外也含有膳食纤维，有助于预防在生酮饮食期间引起的便秘问题，不过要注意有些是碳水化合物含量高的坚果种（繁体：種）子类，像是开心果、腰果、杏仁果，务必减少食用量！

7.橄榄[lǎn]油：

每100g碳水化合物含量0g、蛋白质(繁：質)含量0g

橄榄油含有丰富的单元不饱和脂肪酸，有助于改善血脂肪异常与较低风险的心血管疾jí 病发生、死亡率。另外，含有抗氧化作用的酚类化合物以及类【繁：類】胡萝卜素，是相当健康的油脂来源，建议选择初榨未精致的橄榄油，里面所保留的营养成分会比《拼音：bǐ》较高。

8、肉类[繁：類]：

每100g碳水化合物含（拼音：hán）量约0g、蛋白质含量约7g

推荐：牛（练：niú）肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉

肉类含有比较完整的必需胺基酸、维生素，可提供人体正常运作《读：zuò》所需的营养素。另外。也是预防贫血、血基质铁的重要来源，澳门金沙在肉类选择部分要以未加工的肉类为首选。这些不同的肉类选择，也可以在制作生酮料理时增加变化性。

9、全脂起司sī ：

每100g碳水化合物含量5.9g、蛋白[练：bái]质含量18.3g

起司当中含有丰富(pinyin：fù)的钙质与维{繁：維}生素B2，可以提高脂肪的代谢作用，所含的乳糖量也比全脂牛乳低，比较不会影《yǐng》响营养性酮化的状态，是生吃或入菜都方便的生酮好食材。

10、低碳蔬菜类（繁体：類）：

每{拼音：měi}1直播吧00g碳水化合物含量约5g、蛋白质含量约1g

低碳蔬菜主要可以提供维生素C、膳食纤维、植化素，在生酮饮食期间也[拼音：yě]能预防容易便秘的问题。低碳蔬菜选择的大原则，是尽量选择生长在地上的蔬菜，像是西（读：xī）兰花、芝麻叶、甘蓝、栉瓜、萝蔓生菜、菠菜等，因为通常这类蔬菜当中所含的碳水化合(繁：閤)物含量会比生长在地下的蔬菜低。