方便面怎么做最好吃呢?方便面在我们的生活当中是必不可少,大家都知道,泡一包泡面有多快?打开一包泡面放到碗里,放入调料,倒入开水,盖子盖上几分钟后打开,一碗香喷喷的泡面就这样完成了。这是最原始也是最简单的办法,味道也是最平常的,那么对于经常吃泡面的人来说,我想你一定非常想知道怎么煮一碗非常好吃的泡面
方便面怎么做最好吃呢?
方便面在我们的生活当中是必不可少,大家都知道,泡一包泡面有多快?打开一包泡面放到碗里,放入调料,倒入开水,盖子盖上几分钟后打开,一碗香喷喷的泡面就这样完成了。这是最原始也是最简单的办法,味道也是最平常的,那么对于经常吃泡面的人来说,我想你一定非常想知道怎么煮一碗非常好吃的泡面。据说[繁体:說],这是来自于体操奥运冠军的方便面秘籍哦!只需要一台微波炉和一壶热水,就能把面煮到最佳口感,不止劲道,还[繁:還]非常的{拼音:de}入味。
1、先准备好材料《读:liào》,一包方便面、两颗鸡蛋、一台微波炉、一壶开水。
2、把面放进碗里,倒入开水,不用太[练:tài]多,刚好可以没过面饼就可以。接着放到微波炉里,直接加热一分[fēn]钟。
3、把(拼音:bǎ)面从微波炉里取出来,放入调料包,拿出筷子搅[繁:攪]拌均匀,然后再放进微波炉里面,加热两《繁:兩》分钟。
4、两分钟后取出面,把两颗鸡蛋打进(繁体:進)面里,注(繁:註)意不要搅拌,再把面放进微波炉里,加热一分钟,记住一定不能搅拌。
5、从微波炉里把(读:bǎ)面取出来,这时候我们可以看到鸡蛋上面一层已经慢慢熟了,蛋白的颜色已经【繁体:經】渐渐出来,而面团(繁体:糰)也处于变色和没变色直接。
6、用筷子把[读:bǎ]面[miàn]条夹上来盖到鸡蛋上面,这个时候一定要特别小心,不要碰到鸡蛋哦(pinyin:ó)!
7、面盖住蛋以后,再放进微波炉加热一(pinyin:yī)分钟,一分【拼音:fēn】钟时间到了以后,取出来,就可以开吃啦!
这时候的鸡蛋【拼音:dàn】其实是口感最佳,没有全熟(拼音:shú),一口咬下去,汁爆出来,哇塞!简直好吃到不行。而面(繁:麪)完成已经是透明的,劲道又很入味。这个时候的汤也是恰到好处,汤底全是精华,味道好到不行。
很多人对于吃面都有讲究,大多数人不喜欢吃软的面,而这款面虽然有点软,但是《练:shì》非常的劲《繁体:勁》道,又{读:yòu}非常入味。相信你一定会喜欢上这款泡面的。
怎么做方便面比较好?
现在吃方便面很少了,年轻那会经常吃,主要人懒,买几桶放办公室,早晨起来迟,来不及吃早餐,就到办公室用开水一泡就能填肚子,有无营养全然不会考虑。自从年龄(繁体:齡)大了,时间也宽松些,就在家吃早餐了。不过,方便面偶尔也吃,但不是简单用水泡了就吃,而是注重营养配pèi 搭{pinyin:dā}。
基本上我是这样做。准备幸运飞艇一袋方便面、一个鸡蛋、一根【gēn】火腿肠,以及青菜叶等。
1、先《pinyin:xiān》把锅里放水烧开,再把方便面放进去煮。
2、放青菜叶、切《练:qiè》成片状的火腿肠。
3、把鸡蛋[练:dàn]在碗里搅碎浦进锅里。
4、将方便面的料包打开,根据自己的口味轻重(pinyin:zhòng)适量倒入锅里即可完成。
其实,这样吃也挺好,时不时改善一下早餐花样,也能补充到营澳门威尼斯人养。但总归不能经常吃,感觉方便面里的作料味偏重,吃多了会影响《繁:響》吃饭的味口。
(网图(繁:圖)侵删)
泡面怎么做好吃?
泡面怎么做好吃?你好,很高兴回答你的问题:每当夜深人静我想要吃点什么东西的时候,总会想到方便面,可是时间久了,单单煮开吃就(jiù)显得太过单调,于是爱美食又喜欢动手做的我就有了这样一种尝试。 上次在家做了“米饼”,那个味(拼音:wèi)道依然记忆犹新,回想了下做法,是用混合了鸡蛋液的调味米饭在锅里煎熟,拿在手上吃或者放在盘子里食用都可以。原理很简单,就是看重了鸡蛋液的粘合能力。米饭都能做,那方便面肯定【dìng】也能这样做,而且味道肯定很赞。最主要的是这种做法很简单,调味料相应加的很少,又不(拼音:bù)会让我摄入过多的油,健康的食物总是受欢迎的
接下来就是做的过程啦。 看看成品,是不是也很有食欲呢! 只吃干的自然少了点什么,将煮面的水盛入碗中,加上一点调味料,就是美味的汤(拼音:tāng)啦。面饼酥脆可口,汤鲜美无比,这一顿吃得那叫惬意。 最后再来一碗煮的方便面,晚上还是{练:shì}吃三鲜的好,但并不妨碍放入一点菜辣椒,辣到刚刚好,又不会破坏面的鲜味,美哉!
主(拼音:zhǔ)料2种
方便面(繁:麪)
1包(拼音:bāo)
鸡[繁:雞]蛋
一yī 个
辅料3种《繁:種》
红辣椒 1根绿辣椒 2根小虾(繁:蝦)仁 适量
烹【pinyin:pēng】饪步骤11步
步骤(繁:驟)1
在烧水煮面的空档,准备红辣椒《拼音:jiāo》一个,绿辣椒两个,切成环状[繁:狀]待用,撕开方便面的袋子(zi)。
步骤[繁:驟]2
待水煮沸后(繁:後),将面饼放入,下入菜包。
步骤《繁:驟》3
煮两《繁:兩》分钟面并未完全软的时候捞出。
步(pinyin:bù)骤4
将[拼音:jiāng]鸡蛋磕破倒入面中
步骤[繁体:驟]5
搅拌均(pinyin:jūn)匀后,加入适量调味料,也可用少量盐、胡椒粉代替。
步{pinyin:bù}骤6
起锅热油,刷上一层薄薄的油即[pinyin:jí]可。
步《读:bù》骤7
将jiāng 拌好的面倒入,借助铲子平铺在锅中。一面煎黄就可出锅啦(pinyin:la),这个随个人喜好决(繁体:決)定。
步[bù]骤8
撒上红绿辣椒和一点虾【练:xiā】仁,“面饼”就出锅啦
步【bù】骤9
最澳门新葡京后来《繁体:來》点调味汤
步bù 骤10
煮上一碗方便面也(读:yě)不错
步(读:bù)骤11
煮《练:zhǔ》面展示
希望(练:wàng)我的回答能帮到你
煮方便面加什么食材最好吃?
你要知道,以下几种,是壹周君心目中好吃方便面组合top5榜单。如果煮《练:zhǔ》的好,豆芽 白萝[繁体:蘿]卜放到清水里面煮会有高汤的味道。这两种食材煮一两分钟,在放入面饼,不用加方便面调料,就非常好吃!如果是鲜虾鱼板面就要放虾子和芦笋,一个字鲜!香菇炖鸡面放娃娃菜,好吃嫩嫩的,麻油面放海带,吃起来很带劲,辣白菜面放煎{练:jiān}五花肉,十{拼音:shí}分韩式,酸菜鱼面放泡椒凤爪或者泡椒蛋,绝配啊,不说了,口水都要下来了,我去煮一包!
排骨面放葱花,重口味再放一点胡椒粉,意面意面放秋葵当配菜。豚骨(练:gǔ)浓汤面加入半熟的鸡蛋、烫熟的小油菜,以及虾仁!几种条(繁体:條)件,配上大螃蟹!!
这里的最佳推荐是清淡口味放骨汤鸡汤类方便面配上香草味的冰淇淋。这样煮出来的面汤汁顺滑浓郁,奶味十足,澳门博彩整个(繁体:個)面鲜甜清爽。
其实,所有方便面都是溏心蛋的绝配。开锅后调成小伙,搭进去一个鸡蛋迅速盖上盖子,等两分钟关《繁体:關》火,煮好的面(繁:麪)条里,等面条(繁体:條)稍凉,一口下去真的太香
煮好(练:hǎo)面以后撒上葱花!撒上香菜!
你到底想吃哪一碗!还有一个秘密,在辣味方便面里放一片芝士。拌面版本调料包过于[繁体:於]简单[dān],口感难[繁:難]免有缺失。用少量的水将面煮成半硬不软,在上面盖上一片芝士,喷香芝士能与面条合二为一,汤汁更是美美美,美滋滋……
有种痛苦叫做(pinyin:zuò)一包太少,两包太饱。在煮好的方便面里加隔夜饭,不但能让你吃饱。粒粒分明的口感,搭配上《pinyin:shàng》爽滑的面条,有种特别的新鲜(繁:鮮)感。
怎么煮方便面更好吃?
方便面现在已经从一种食物转变成了一种食材,可以用它做出各种美食。往里面添加不同的食材,也就有了不同的味道。现在的泡面种类繁多,吃法也越来越(练:yuè)多样,除了开水【拼音:shuǐ】泡,方便面还有哪些独《繁:獨》特的吃法呢?
方便面馄饨[繁:飩]
任意yì 自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨,青菜
做(zuò)法:
1.开水加盐,焯熟(shú)青菜备用
2.先煮熟馄饨{练:tún},再把方便面及调料放入煮熟,把青菜放入碗内即可。
蛋炒(chǎo)方便面
方便面[miàn]、鸡蛋
1.把{读:bǎ}面煮开后捞出来过一下冷水
2.下游炒面,快好的时候(hòu)打进去一个鸡蛋混在面里,尽量让每根面条(拼音:tiáo)都沾上鸡蛋
3.放调味料《读:liào》,出锅
方便炸酱(繁体:醬)面
方便面、青豆、酱料《练:liào》
1.面饼煮开后捞出来(繁体:來)
2.加入青豆和酱拌{bàn}匀
方【pinyin:fāng】便面杂煮
方便面、青(读:qīng)菜、鸡蛋、蔬菜
将方便面、青菜、鸡蛋放入锅{pinyin:guō}内煮熟即可
香辣什锦炒方便[pinyin:biàn]面
方便面一包、洋葱{繁体:蔥}、胡萝卜、芹菜、豆瓣酱、糖、鸡精、五香粉、油
1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗尽[繁体:盡]后切成细条
2.小锅内烧水,放入面饼煮至半《bàn》熟
3.捞出面条,沥水后拌入【读:rù】一小勺色拉油
4.锅内倒油,放入豆瓣酱炒出香味后将所有蔬菜下锅翻炒,加入调料(pinyin:liào)
5.倒入面条,翻炒几下即可出[繁体:齣]锅
泡面锅方便面《繁体:麪》
泡菜、泡面、罐头火【拼音:huǒ】腿、热狗、香菇、洋葱、豆腐、火锅料适量、高汤、昆布[繁体:佈]粉
1.泡(pào)菜切段,火腿、热狗切片,香菇对切,洋葱切片,豆腐切块
2.国内加入高汤煮开,加入所有食材煮五分钟左《读:zuǒ》右,洒一点昆布粉调味即可
披萨酱焗(读:jú)方便面
方便(biàn)面、黄瓜、火腿、番茄酱、马苏里拉芝士、洋葱、橄榄油少许
1.锅内水烧开,放入面饼【pinyin:bǐng】,煮至半熟即可
2.捞出煮好(拼音:hǎo)的方便面饼放入少许橄榄油拌匀
3.放入番茄酱抹平后放入一半的de 芝士
4.放入洋葱丁、火腿、黄瓜片,撒上剩下的(拼音:de)芝士
5.烤箱200度上下(练:xià)预热后烤20分钟即可
年糕拉面(繁:麪)
拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣[读:là]酱
1.国内烧开水后放入量少辣酱,依次【拼音:cì】放{练:fàng}入年糕、胡萝卜、香菇,中火煮三分钟左右《pinyin:yòu》
2.放入拉面和洋葱,适当加(拼音:jiā)调味料
3.煮好(练:hǎo)后起锅
泡面有哪些做法呢?泡面怎样做才好吃?
泡面怎么吃?
很高兴回答朋友提出的问题记得当年泡面[繁体:麪]出世的时候,还没有现在这些算是上了档次的口味wèi 。那时就已抓住了人们的兴趣。方便,人就是{拼音:shì}饿了买包泡面,拆包拿起干面当成点心吃就可以果腹。
现[繁:現]在这泡面《繁:麪》,如果是出差在旅途,坐火车的话,拿着桶面火车上提供的开水一泡,就解决了一顿饭的问题。
如果《练:guǒ》住上旅馆,旅途劳累,肚子又饿,还不想出去吃饭,也可以用{拼音:yòng}泡面充饥一【拼音:yī】下,依旧是开水一泡,果腹是没问题啊。
那(读:nà)在家里做泡面,有锅有灶有食材,那就稍微讲究一点,加工一下也是能吃出挺像样的感觉。我在家时,有时候图方便也是做上一次泡面(繁体:麪)。而且也能吃的很舒服啦。
下面介绍一下{拼音:xià}在家是怎么做泡面吃。
准备食材:泡面,鸡蛋,西红柿,香菜,如果有叶菜就更不错了
一,西红柿先切成片,香菜切成香菜末准备着
二,锅里烧开水,先卧好鸡蛋,卧好的鸡蛋捞出来。
三,用卧鸡蛋的开水继续煮泡面,把泡面煮的面条直了就好
四,煮好的泡面捞到碗里,然后摆上西红柿片,卧的鸡蛋,撒上香菜末,
朋友看看,这样做的泡面是不是挺好的。
希望我的回答朋(读:péng)友能满意哦
家庭版意大利面怎么做最好吃?
家庭版意大利面想要做的好吃,关键要有两点1、意面的配料{读:liào}很关(繁:關)键,看你是喜欢海鲜意面呢?还是喜欢牛肉意面?或者其他类的!
2、还有个关键就是,意{拼音:yì}面加的酱料,是番《fān》茄酱还是黑胡椒酱,各种酱自己选哦!
菊子姐姐最爱的家庭自制意面就是意大利海鲜面,它是以意大利面、虾仁和【pinyin:hé】花蛤为主材料制作的鲜香面食!口感醇正,香味扑鼻,面条筋道,制作简单,是平凡的美食中不平凡的【读:de】味觉之旅!
▼COOKBOOK
意大【拼音:dà】利海鲜面
食{shí}材
意大利[读:lì]面300克
配料liào
番茄酱,虾仁,花蛤澳门永利,洋葱圈,西兰花,欧芹切片(欧芹切片在西餐中是一种很[拼音:hěn]常见的植物香料,一般用于西餐的点缀装饰)
虾仁放入盐[繁:鹽],葡萄酒,黑胡椒粉腌制待用
西兰花用水煮,不宜煮久,煮的时候加点盐这(繁体:這)样西兰花会一直保持绿色
【烹饪步骤】
锅里加水烧[繁体:燒]开《繁体:開》,放入意面,按意面说明煮(拼音:zhǔ)8~10分钟左右可捞起用冷水冲凉待用
锅里放入橄榄油,先把洋葱爆香,放入花蛤炒开,再放入虾仁翻炒,倒入意面和番茄酱再次翻炒,放入调料盐炒(pinyin:chǎo)匀,出锅前放入欧芹切【pinyin:qiè】片即可。(喜欢番茄酱的可以多放点番茄酱)
【美味呈[chéng]现】
一杯果汁,一盘面,一束花,一把叉,生活就是这么有(拼音:yǒu)滋有味
【菊子物(pinyin:wù)语】
意大利面的筋道,配合虾肉的绵香,加上花蛤的鲜美,欧芹、洋葱、西兰花,一道异国美味就快速[读:sù]的呈现到眼前【拼音:qián】、嘴边,感恩美食,感谢美味!So Delicous^_^
一包方便面你想怎么做,吃着回味无穷?
一包方便面也是可以有好多种做法的而且非常美味,下面给大家分享几种我做方便面的做法,1,葱油拌方便面也是我最喜欢的,首先我们需要准备方便面一包,葱少许,生抽少许。起锅烧水水烧开后把方便面下入水中两分钟捞出备用。然后起锅烧油,把油温烧六成热下入葱炒香,下入盐,鸡精,生抽。搅拌均匀,倒入备好的方便上搅拌均匀即可食用。2,鸡蛋方便面,首先准备鸡蛋两个,方便面一包,起锅烧油下入下入搅拌均匀的鸡蛋液炒至金黄倒入适量料酒,加入开水,放入方便面煮两分钟,把调味包里的调料倒入锅中,一碗非常美味的鸡蛋方便面做好了如何煮好一碗方便面?
感谢邀请:我是百香【xiāng】,很开心和大家分享我的美食观点,喜欢的帮忙点个赞呗。
从小就在方便面堆长大的,对于如何煮好一碗方便面我有我的技巧。最早方便面是以:只需要一杯开水就可以填饱肚子zi ,方便面以其便宜、好吃、方便、保存时间长的{读:de}特点迅速打开国内市场。因为只要冲开水等待几分钟就能吃上一晚热气腾腾的面,实在是省时又省力。直到方便面被美团饿了么冲击的情况下,方便面还是有其不可取代(dài)的地《拼音:dì》位。
其实我们越来越不需要依赖于方便面给我们带来便利,因为我们有美团,有饿了么快餐APP。但是,还是有不少人和(练:hé)我一样,是因为一种,情怀而吃方便面的,我偶尔会去买《繁:買》一两包方便面来煮着吃,不是因为忙,也不是因为其他什么原因。只是,怀念那种味道。因为我喜欢煮熟一点的方便面[繁:麪],味道更好。当然,因为对于料包的一些顾虑,我大部分时候会不用料包,特别是油包,煮方便面的时候,我一般只会放自己家里的食用油
水烧开后放入面饼煮,煮到面开始发软的时候,我会放配料包调味料,但是我不会[繁:會]放完,一般会放1/3左右,毕竟我的(pinyin:de)口味不是很重,所以其实一般我们不需要放太多,毕竟里面基本上都是,味精类的,味精盐吃多了,肯定是对身体不好。然后我会还会准备一个鸡蛋,还有一些醋,酱油。当然,还有我最喜欢吃的青菜,最好放应季的蔬菜,当然我也经常会放花菜,因为毕《繁:畢》竟花菜抗氧化能力非常强。家里如果有肉的话,不怕麻烦你可以放少许的肉片,这样吃起来更好。
如果你家里面有鸡汤的话,用鸡汤来煮方便面,那么这就是一碗豪华版的方便面。之前有人还,用一种夸张的手段来形容吃方便面的人才是有钱人。方便面里面会放很多鲍鱼海参龙虾等。是的{pinyin:de},有钱人不一定因为有钱而不吃方便面,只是说,方便面承载了我们一代人,对美食的渴望,所以即使生活条[繁体:條]件和物质条件都比以前好了很多,但是我们还是很怀念那时候的味道,所以偶尔吃一包方便面来解解馋。
其实方便面有,油炸和非油炸。只不过现在一般不会把非油炸的方便面称作方便面了,可以称作伊面,在很多地方也都有伊面的存在,比如麻辣烫,比如夜宵摊之类的,有经常光顾夜宵摊的朋友基本上都知道的。如何煮一【pinyin:yī】碗好的方便(读:biàn)面,那要看当时你想吃什么,和你所处的环境有什么好的食材可以让你的方便面煮出来更美味,如果什么都没有,只有这一包方便面的话,吃起来也是很有味道的。
怎么做好吃的泡面?
即便是一碗泡面,也要吃得精彩纷呈,这是一个人的生活里最值得炫耀的一束光。认真吃好每一餐饭,认真对待自己的胃,胃不孤独,人就不孤独。快节奏的生活,日复一日的两点一线,奔波折返,有时会忘记什么是生活,而我爱的生活又是什么样的呢?囿于厨房与爱,寻找生活最简单的慰藉,于平淡中体味酸甜苦辣[pinyin:là]。最爱之一,春饼[繁体:餅],薄薄一片,晶莹剔透,却有着包容一切的气度 。“大饼卷万物wù ”无论是爽口的黄瓜条,脆嘣的胡萝卜丝,或是炝辣的尖椒炒蛋,都可以是一份卷饼中的主角。轻蘸些甜面酱,发酵的咸甜混带着蔬菜的清爽,一份这很东北的主食就有啦。最近天气还比较凉,会泡杯热茶,或者切些水果,眯眼看着阳台撒下的光 “今日足矣“的满足感爬上心头《繁:頭》
面食也是快手一人食中,很百搭的主食,高【读:gāo】汤垫底,辣子凉拌,再者锅里大火翻炒 只需十五分,也能吃的踏tà 实满足。
今年寒假别样漫长,宅家的日子人人不【拼音:bù】仅(繁体:僅)是中华小当家,还德智体美劳全面发《繁:發》展 。翻了食谱,集思广益的小孙手绘了张面条的复兴计划。
不出所料第一日便出师不利,因为水的倒多了,嚼劲韧性的豆角焖面,在我的厨房活脱脱进化成了黏糊的拌面,最后还是一碗[拼音:wǎn]配了溏心蛋和午《读:wǔ》餐肉的泡面拯(拼音:zhěng)救我,筷尖滑破蛋白,淌出流心的蛋黄,再吸溜口面,胃里暖洋洋,不禁感叹声:好幸福喔!
种什么便收获什么不是这个世界运转的唯一法则,然而过程中意外的【拼音:de】惊喜{拼音:xǐ}却是我最宝贝的,意想不到也许是《练:shì》人生的一大妙处吧。
方便面怎么做才好吃,有什么独特的方法吗?
把普通的方便面做的好吃,这是一种生活态度,折射出来的是一种生活理念和生活习惯!一yī 般的人都是在zài 懒《繁:懶》惰或者是时间急的情况下吃泡面。今天教大家两种方便面的特殊做法,做好了绝对让你大快朵颐,欲罢不能。
第一种 清汤洋葱西红柿面
- 材料:
- 做法:
撒上盐,香菜,开锅即可。如有需(xū)要,也可以滴几滴香油。
第二种 豆芽海鲜方便面
- 材料:
- 做法:
赶快自己试一试吧,绝对不会让你失望的(读:de)!
生活需要用[练:yòng]心才精致!
我们煮的不是泡面,而是生活《huó》!
方便面是怎么制作的?
我们现在吃的方便面,是日籍台湾人安藤百福在 1958 年于大阪发明的。发明动机很有意思,因为当时吃一碗面要排很长的队...再后来安藤百福创立了日清食品公司,开始卖第一款「鸡汤拉面」的方便面。找的(pinyin:de)是日本科普频道 The Science Channel 旗下 THE MAKING 的科普pǔ 视频,介绍 2010 年的一条方便面加工流水线。
和面准备{pinyin:bèi}
用于和面的水里按比例加上盐和碱(繁:鹼)水(主要含碳酸钠和碳酸钾)搅拌均匀,加碱可以中和面团发酵产生的酸,使风味不(读:bù)发生变化,并且让面条更筋道。
和面搅[jiǎo]拌
把搅拌好的液体,分散喷在面【pinyin:miàn】粉上,充分地搅拌(pinyin:bàn)来模拟人工和面,这样搅好的面团还叫做「生面《繁:麪》」。
碾压(繁体:壓)生面
把多{拼音:duō}个碾压机连起来工作,不断[繁:斷]地碾压生面团,这就有把面揉匀的效果。再用两层面皮压(繁:壓)成一层的方法,把「生面」不断地碾压拉长。
泡面为啥{pinyin:shá}要做成弯的?
一种比较可靠的说法是:增加面条和【hé】空气的接触面积,不管是之后冷却、油炸还是煮面的环节{繁体:節}都能有效缩短时间;还有一种[繁体:種]不太可靠的说法是:弯曲的面才好夹啊...
切面挤(繁体:擠)压
经过滚筒切刀的(pinyin:de)面团只会切出直的面条,这时候要再连一个《繁:個》挤压机,由于面条《繁体:條》还是生的,如果挤压的路程是弯的,那挤出来的面条也就会变弯。
Gif 截取(读:qǔ)自 YouTube 博主 Eater 的视频《Sun Noodle》
蒸面【练:miàn】环节
生面[繁体:麪]条要通过一个 10 米长的蒸箱,蒸上 2 分钟,蒸的同时逐渐调快传[繁:傳]送带的速度,把面条拉长。
面上(shàng)涂油
用滚筒给面条涂上油,这样面[拼音:miàn]条就不会粘成一坨了。而前面拉长面[繁:麪]条,也是为了让油涂得更均匀。
转刀切份{fèn}
回转(繁:轉)刀[dāo]切一圈,就是一包方便面的分量,一般面条会被切成 30 cm长,作(pinyin:zuò)为最适合夹取的长度。
单份盛【读:shèng】接
每一份掉落下xià 来的面条(繁体:條)都会单独盛接到带孔洞的(练:de)不锈钢滤网里,准备油炸!
油炸环[繁:環]节
把已经煮熟的面条在 130℃ ~ 140℃ 的油温下炸透,就完成了脱《繁:脫》水硬化。
沥(lì)油(pinyin:yóu)环节
炸熟的方便面出油锅后,会有一个机械臂不停敲击滤网(繁:網),沥出多余的油。
降温环[繁:環]节
刚出油锅{pinyin:guō}的泡pào 面还滚烫,这就要{pinyin:yào}进入一个大型风扇室,让面饼降温冷却到 35℃ ~ 40℃。
检查环[繁:環]节
在流水线上装自动称量(pinyin:liàng)机,检查泡面的重量是否符合标准;装 X 光{读:guāng}机检查泡面有没有混进金属或者其他奇怪的东西;最后再人工检查泡面的形状是否正常。
放{pinyin:fàng}置料包
调味料包在上,面饼在下,两条流水线一组合就是一包泡面的内容物wù 。
包装泡面《繁:麪》
喷墨机给 V 字型的包装袋打上生产日期后,从上面和侧面把泡面包裹起来,之后在{pinyin:zài}包装线的末端会有热封滚刀分割密封每一包泡面(繁体:麪)。
再次质检(拼音:jiǎn)
每一包泡面还要再经过一次{读:cì}自动称重,看是否符合标准;再经过一次 X 光机,检(繁体:檢)查内容物有没有混进奇怪的东西;再有人工抽检看包装有没有漏气、偏移、掉色之类的问题。
人工【练:gōng】食用
作为食品,当然少不了人工品尝的质检环节啦...真·天天吃泡面的[练:de]生活...
等等!Cast 还有话[繁:話]说
现xiàn 在都说「油炸食品不健康」,那流行的「非油炸方便面」咋制作zuò ?其实就是用「膨化」替代了「油炸」去脱水。
跟(拼音:gēn)做薯片类似,把方便面放进密闭容器里,加热加压后突然减压,面里的水分就汽化了,之后再用热风干燥,其他制[繁体:製]作环节都一样啦~
我是 Cast,学机械设计(繁:計)的。
好奇各种东西都(拼音:dōu)怎么做的?我来带你看{kàn}个究竟呀~留言啊,每一条都会看的。
校对:江小丧、王叉叉,除单独标记(繁体:記)外,文中 Gif 截取自日本 The Science Channel 频道的 THE MAKING 视[繁体:視]频《インスタントラーメンができるまで》
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