菜花炒肉的做法《pinyin：fǎ》家常菜

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酱油炒菜花最正宗的做法？

1.菜花椰菜撕成小朵后，放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后充分沥干水份

2.把锅加热，倒入澳门新葡京油，待油温（繁体：溫）微热时，放入豆瓣，中小火煸炒出红油后，放入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜片

3.炒香后放入花椰菜

4.大火炒至花椰菜澳门新葡京变《繁体：變》软，约3、4分钟左右，倒入酱油、糖、盐，炒匀后，淋入香油即可