最（练：zuì）正宗芙蓉虾仁

肉饼芙蓉蒸蛋的做法？鸡蛋5个，净瘦肉100克，泡辣椒50克，泡姜50克，芹菜洗净切成花。 做法：1、将瘦肉切成末，泡辣椒、泡姜剁成末，芹菜洗净切成花。 2、将鸡蛋磕破置于凹型容器内，搅均后加水稀释，加盐调味，上笼蒸成芙蓉蛋取出

肉饼芙蓉蒸蛋的做法？

4、将炒锅置于火上，下混合油烧至五成热，下泡椒、泡姜、蒜片炒出香味。稍后加少许汤略熬，用抄瓢捞去泡椒、泡姜、蒜片，下炒好的肉末推转，勾水豆粉，下芹菜花、味精，制成馅子起锅，淋于蒸好的蛋上面即成。 特色：成菜咸鲜微辣酥香。

肉末芙蓉蛋怎么做？

• 1鸡蛋打入碗中搅散

• 2加入清水，蛋与水的比例1：3

• 3加入适量的盐和胡椒粉搅匀，去掉表层的泡沫

• 4锅中烧水，水热后，将蛋液盖上盖，蒸十分钟

• 5蒸好后，取出

• 6锅中加入适量的植物油，倒入肉沫，炒散

  

• 7加入姜蒜末，倒入生抽和耗油

• 8炒匀即可

• 9将炒好的肉沫浇在蛋羹上即可

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