正宗梅州腌面的做法视《繁体：視》频

你们喜欢梅州的客家腌面吗？怎么样才能做出好吃的腌面？为什么很多人提到梅州腌面很好吃。我是梅县人，在外地从事厨师工作，之前确实有品尝过，价钱相当（三元左右），跟据地方消费持平。至于讲到梅州腌面好吃，我不

你们喜欢梅州的客家腌面吗？怎么样才能做出好吃的腌面？

为什么很多人提到梅州腌面很好吃。我是梅县人，在外地从事厨师工作，之前确实有品尝过，价钱相当（三元左右），跟据地方消费持平。

至于讲到梅州腌面好吃，我不怎么认可，制作方法也十分简单，另外有些人生意好一点的自认为自澳门威尼斯人己配制方法独特，其实我不这样认为，事实上生意好点的有其生意经营方式方法罢了，生意门店选择，另外梅州生活水平没有怎么提高，靠年轻人出外打工维持生计，所以梅州人吃腌《繁体：醃》面是抵食。就是份量很足。

腌面制作方法：主要用炸蒜茸拌面加猪油、葱花、自制调配的（用桶装酱油，鱼味，）。我个人感觉味道不好，梅州腌面亚博体育全部是机制面，鱼龙混杂的店家，没有受过餐饮业(繁体：業)培训学习，打面时加苏打没有份量，造成腌面有点甘苦，细心品味就是了。

梅州腌面好像是（福建沙县小吃拌面）演变而成。就是结合地方口味而改变。

用料

蒜蓉少(拼音：shǎo)许猪澳门博彩肉末少许猪油，葱白鱼露，鸡精

梅州娱乐城腌面{pinyin：miàn}的做法

我来简单发一下。材料：肉末，蒜蓉，葱白末，猪油，盐，酱油，鱼露，鸡精。烹饪方法：中火下猪油（用猪油比较香）热后下蒜蓉➕葱白，记得要不停翻炒避免糊或者过火，过火的话炒出来是带苦味的，翻炒到差不多好的时候再下肉末，这样肉末不会柴，关火，装碗再下盐，酱油，鱼露，鸡精，这个下多少，就根据自己口味啦[呲牙]。至于面条，很多人会说，怎么煮出来粘粘的不好吃，煮面是下点油和盐这样就好很多啦，拉起加酱，完工[胜利]。汤，个人觉得得搭配咸菜汤，那个酸爽，也不会有腻的感觉，20分钟搞定，简单又好吃，堪称完美[胜利]