新疆回民牛肉丸子的正宗做法？1.姜切末，牛肉里倒少许清水搅匀，顺着一个方向搅，加入生姜末、葱末、料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉、十三香、酱油并搅匀，加入干面粉继续搅匀；2.锅里倒油烧热，油温二成热下入丸子，炸好即可
新疆回民牛肉丸子的正宗做法？
1.姜切末，牛肉里倒少许清水搅匀，顺着一个方向搅，加入生姜末、葱末、料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉、十三香、酱油并搅匀，加入干面粉继续搅匀；
2.锅里倒《d直播吧ào》油烧热，油温二成热下入丸子，炸好即可。
怎么做好吃的牛肉丸子？
放一点香菇和黑木耳一起剁进丸子里面，会更好吃哦牛肉丸子主料牛肉300g 洋葱100g 蒜10g调料食盐适量 酱油适量 料酒适量 调和油适量 沙拉酱适量牛肉丸子的做法1.准备好食材2.牛肉洗净后剁成肉绒3.洋葱洗净切小丁4.蒜头切成蒜蓉5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子7.锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用希望我的回答对你有帮助
怎么在家自制牛肉丸子和猪肉丸子，求正宗牛肉丸子和猪肉丸子的做法？
选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止， 然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。1在猪(繁体：豬)绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出澳门银河筋。 2葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。 3然后搓成小丸子。 4入油锅，用小火炸至熟。 5捞起沥油
6利用余油，炒香蒜和葱。 7加入红萝卜和凤尾菇，这时就开始调味了，耗油，盐，糖少许。 8然后加水烧滚后，加入炸好的丸子，烧至入味就可以起锅了，装盘上桌。
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