豆芽属不属于蔬菜？豆芽属于根茎类蔬菜。豆芽又称豆芽，是各种谷类、豆类和树木的种子。它们是可食用的“芽菜”，又称“活蔬菜”。常见的芽菜有：香椿芽、荞麦芽、苜蓿芽、花椒芽、黑豆芽、相思豆芽、向日葵芽、萝卜芽、龙须豆芽、花生芽、蚕豆芽等，品种丰富，营养全面，是常见蔬菜
豆芽属不属于蔬菜？
豆芽属于根茎类蔬菜。豆芽又称豆芽，是各种谷类、豆类和树木的种子。它们是可食用的“芽菜”，又称“活蔬菜”。常见的芽菜有：香椿芽、荞麦芽、苜蓿芽、花椒芽、黑豆芽、相思豆芽、向日葵芽、萝卜芽、龙须豆芽、花生芽、蚕豆芽等，品种丰富，营养全面，是常见蔬菜。主要食用部位是下胚轴豆芽，又称巧雅、豆芽、如意菜、七彩、银芽、银珍、银苗、亚新、豆芽和清水豆芽。豆芽又称豆芽，是（shì）各种谷类、豆类和树木的种子。芽菜又称“活菜”。芽有30多个品种：香椿芽、荞麦芽、苜蓿芽、花椒澳门博彩芽、黑豆芽、相思豆芽、向日葵芽、萝卜芽、龙须豆芽、花生芽、蚕豆芽。换句话说，这里用豆子当种子！但现在很多蔬菜其实都是在水里种的，不一定是在地里，你能说它不是蔬菜吗？
绿豆芽属于青菜类的吗？
凉拌汁：
黄瓜1个，蒜瓣5-6个，干辣椒3个，醋3汤匙，酱油2个，香油1茶匙，食盐1茶匙，糖1汤匙，鸡精1茶匙。
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