自己煮[读：zhǔ]米线怎么做好吃

怎样做出来的米线和面条最好吃？不是的。米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。1、将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用

怎样做出来的米线和面条最好吃？

不是的。米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。

1、将(繁：將)新米、陈米澳门新葡京或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。

2、将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。

3、将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成（chéng）面泥。

4、将面泥放入米线机中{pinyin：亚博体育zhōng}榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。

5、将风干的米线饼放入60度左【拼音：开云体育zuǒ】右的热水中泡软揉散

6、将散米线放入沸水【拼音澳门威尼斯人：shuǐ】中煮软，并放入凉水中浸泡至饱满后，捞起放入筲箕中风干即可。

7、食用时（繁体：時）需放澳门巴黎人入烫水中烫软，烫热。