碱水《shuǐ》面包没有烘焙碱

烘焙碱可以用枧水代替吗？答：纯碱粉25斤，烧碱20克，开水80斤，食用苏打0．9斤，全部拌匀即可使用．如果不用烧碱，水用75斤，烧碱使烤出的月饼发红，在调配时可加这个就是配方在生活中，什么可以代替碱？食用碱不能用其他的物质替代

烘焙碱可以用枧水代替吗？

答：纯碱粉25斤，烧碱20克，开水80斤，食用苏打0．9斤，全部拌匀即可使用．如果不用烧碱，水用75斤，烧碱使烤出的月饼发红，在调配时可加这个就是配方

食用碱不能用其他的物质替代。食用碱的使用方法极其简单，其主要可以使干货膨胀能够有效地去除酸味。因此，在生活中，食用碱常常被运用到各种面食的制作上。如蒸馒头、花卷等等，都需要使用食用碱

在日常的生活中，除了在食物添加剂方面运用之外，食用碱还可以消除污垢。尤其是厨房中难以擦拭的油污等等，都可以通过使用食用碱来有效去除。如果发现家中器皿油污过多，都可以选择将食用碱溶于水中，用来擦拭物品可以让物品光亮如新。

不能用。

纯碱（繁体：鹼）是澳门新葡京消黄的，不是用来发酵的。

用食用面碱可以做实蛋，做法如下：准备材料：鸡蛋适量、碱5克、盐5克一、首先鸡蛋上端轻轻敲一个洞，如下图所示：二、用手轻轻的把壳剥开，一个小口。方便鸡蛋倒出来，也方便把蛋液倒回蛋壳内。三、剥好的蛋壳就是这样子。四、蛋液里加碱面搅拌

五、充分搅拌，颜色变成橙偏（练：piān）红的颜色。如果颜色不够红，加少量澳门巴黎人碱面。六、搅拌好的蛋液再倒回蛋壳内，上锅蒸10分钟。七、十分钟开盖取出；八、切成合适大小的块状；九、最后装碗即可食用