彩椒可以和什么（繁：麼）一起搭配

虾仁配什么菜炒好吃？您好，我是爱做美食的“谭老师儿”，很高兴可以回答您的问题。虾仁是营养非常丰富含蛋白质较多，口感鲜美嫩滑，适合老少皆宜的食物。并且，是许多减肥朋友食物中必备之一，好吃不胖。那么虾仁配什么菜是比较好吃的，我觉得您算是问对人啦，因为我比较爱吃，所以家里经常一箱一箱的买，也是不断用不同的方式去做虾仁的

虾仁配什么菜炒好吃？

虾仁是营养非常丰富含蛋白质较多，口感鲜美嫩滑，适合老少皆宜的食物。并且，是许多减肥朋友食物中必备之一，好吃不胖。那么虾仁配什么菜是比较好吃的，我觉得您算是问对人啦，因为我比较爱吃，所以家里经常一箱一箱的买，也是不《练：bù》断用【拼音：yòng】不同的方式去做虾仁的。

接下来我就给大家分享一下虾（繁体：蝦）仁配那些菜是比较好吃（读：chī）的，并且吃了你就不可自拔，深深的爱上《练：shàng》我推荐的菜品啦～

一、西兰（繁：蘭）花炒虾仁。鲜甜爽滑、清脆爽口。

食{读：shí}材:

胡萝卜[繁：蔔]、虾仁、西兰花

调（读：diào）料:

淀粉、盐巴、蚝油、生{pinyin：shēng}抽、料酒

做法【拼音：fǎ】:

1、将虾仁用《练：yòng》一勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉腌制10分钟。

2、西兰花胡萝卜煮1分钟捞出[chū]备用。

3、热锅下(读：xià)油炒香葱姜蒜。

4、加入(练：rù)虾仁炒至变色后加入西兰花、胡（繁体：鬍）萝[繁体：蘿]卜翻炒，加入一勺蚝油、少许盐巴翻炒均匀即可。

减肥瘦身不说，还好吃呢。你们一定要试试看，味道超级惊喜。有种单车变（繁：變）摩托的感觉，惊艳到你哦(ó)～

二、虾（繁：蝦）仁蒸蛋。爽滑鲜嫩，多汁美味。

食材准备【pinyin：bèi】：

鸡蛋2个、虾仁8个、青豆少许、温开水200ml、盐一丢丢、生抽小半(读：bàn)勺

做法《读：fǎ》：

1、鸡蛋 一丢丢盐搅拌均匀，倒入200ml温开水拌匀[繁：勻]。

2、用漏勺过滤一遍蛋液会更细腻，倒入碗中包上保（练：bǎo）鲜膜，用牙签扎几个小孔，水沸腾后上锅蒸8分钟左右（pinyin：yòu）。

3、虾仁加入rù 少许料酒、淀粉抓匀，放入锅里烫至变色捞出，青豆也烫熟。

4澳门巴黎人、将《繁体：將》虾仁、青豆摆在鸡蛋羹上，继续蒸3分钟，出锅淋_上小半勺生抽(可以再滴几滴香油，我家宝宝不吃就没放）

小《读：xiǎo》贴士:

水量是鸡蛋的两倍，中等大小[pinyin：xiǎo]鸡蛋加入【练：rù】200nl水就OK!蛋液过滤蒸出来会更嫩滑，不[练：bù]用保鲜膜也可以用盘子盖着。

电磁炉大火蒸8-10分钟，燃气灶中{读：zhōng}火蒸吧!

三、香辣虾仁。香辣可口，下《练：xià》饭利器。

食(拼音：shí)材准备：

虾仁200克[繁体：剋]

辅fǔ 料：

干辣椒15克、郫县豆瓣酱、1克白胡椒粉、少许香葱、2棵料酒、2茶匙玉【pinyin：yù】米淀粉、1茶匙、白糖1/2茶匙、食盐【yán】少许（繁体：許）、葱姜蒜适量

主要食{shí}材:

青虾仁、干辣椒、红油豆瓣酱、蒜、姜、香葱(繁体：蔥)

做法《fǎ》：

1、虾仁去虾{pinyin：xiā}线(繁体：線)，加入少许白胡椒粉、少许食盐、1茶匙料酒抓{pinyin：zhuā}匀腌渍几分钟。

2、腌好的虾仁加入1茶匙淀粉再次抓{读：zhuā}匀V抓至微微有些粘度。

3、腌虾仁的时(繁：時)候处理调料:葱姜蒜分别切末、干辣椒切段。

4、锅中放少许底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒{jiāo}段炒出香味。

5、炒出香（pinyin：xiāng）味后放入豆瓣酱小火煸炒(加少许水)V炒至豆瓣酱出红油，加入少许白糖，加（拼音：jiā）入腌渍好的虾仁煸炒。

6、炒至虾仁变色熟透即可，撒些葱绿提色即（pinyin：jí）可盛出。

四、三色炒虾仁。营养均衡(pinyin：héng)。

食材（练：cái）准备：

虾仁300g、黄[繁：黃]瓜、胡萝卜、熟玉米粒一小碗、蒜四瓣、生抽《练：chōu》、料酒、黑胡椒粉、淀（繁体：澱）粉、盐

做法（拼音：fǎ）:

1、虾仁洗净[拼音：jìng]，十一勺料酒、一勺生抽、一《读：yī》勺黑胡椒粉、一勺淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。

2、腌虾仁的时候准备配菜:半根胡萝卜和半根黄瓜切丁，蒜切末备（繁体：備）用。

3、锅里放油，爆香蒜末，然后倒入虾仁大火翻炒(拼音：chǎo)至变色后捞出。

4、锅里倒入胡萝卜和黄瓜丁，炒至断生，倒入玉米粒翻炒均匀，然后倒入虾仁炒匀，加半（拼音：bàn）勺盐翻炒均匀就（读：jiù）可以出锅啦。

五、丝瓜炒虾仁。丝瓜鲜嫩细腻，虾仁入口kǒu 鲜甜tián ，热量又低，真是营养好滋味!

食{pinyin：shí}材：

丝瓜1个gè ，虾仁10只，大蒜，姜片一调料:料酒，黑胡椒碎，盐《繁：鹽》，玉米淀粉，油子

做世界杯法（练：fǎ）:

1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，玉米淀粉，黑胡椒碎，盐，料酒《练：jiǔ》，腌【繁：醃】制一会儿。

2、把丝瓜去皮，清洗净再切滚刀块，姜切丝、蒜切(读：qiè)片备用。

3、把[bǎ]锅清洗干净，加入适量的油，油温6成热缴入虾仁，炒至虾[拼音：xiā]仁变色后，就捞出备用。

4、原锅放入姜丝和葱片，慢慢炒出香味。5、再加入丝瓜，快速翻炒。加入[练：rù]少量清水，炒至丝瓜[guā]变软。加入少许盐调味。

6、最后把虾仁放进去快速翻炒，加入少许料酒炒匀，料酒是可以(pinyin：yǐ)起到《读：dào》增香的作用。炒匀后，就管可以关火，盛{读：shèng}出装盘。

六、菠萝《繁：蘿》虾仁炒饭。香甜可口。

食(拼音：shí)材:

一颗[繁：顆]菠萝、隔夜米饭、一颗鸡蛋、豌豆玉米火腿粒、虾仁、葱花

调料【读：liào】:

盐、生[练：shēng]抽、蚝油

做《练：zuò》法:

1、菠萝划方格后用叉子或勺子挖wā 出果肉(方格可挖深一点(diǎn)，方便取出果肉)后泡盐水备用。

2、将鸡蛋[读：dàn]打入米饭中搅拌均匀。

3、虾剥皮后背(繁体：揹)后划刀剔除虾线，切段焯水。

4、豌豆玉米粒焯水后与[繁体：與]火腿放一块备用。

5、油热后加入{拼音：rù}豌豆玉米火腿虾仁翻炒。

6、倒入米饭翻炒并加入一小勺盐、一勺生抽、一勺蚝háo 油。

7、撒上葱花翻炒片刻后加入菠萝块出锅装{pinyin：zhuāng}盘。

以上就是我分享的【拼音：de】虾仁配菜啦，如果有喜欢的不妨趁着五一假期{练：qī}抓紧做起来，保证你《pinyin：nǐ》吃还想吃。

我是爱做美食的“谭老师儿”，以后[繁体：後]我会为大家分享更多美食《练：shí》，希望大家喜欢。

腐竹和什么菜炒着好吃？

大家好我是千味山【拼音：shān】美食：

腐竹是我们日常中跟常见的食材，可能有的宝宝买来腐竹不知道怎么制作，做法其实有很多种，如餐饮酒店一般制作方法有：腐竹红烧肉，腐竹西芹炒腊肉，凉拌腐竹，还有做烤鱼配料，涮火锅等制作方法！

【准备(繁：備)食材】

芹菜300克，腐竹200克，红彩椒（jiāo）1个

制作方（拼音：fāng）法：

㈠切原料：先把芹菜清洗一下，去掉叶子，发个的芹菜从中间划开，（小贴士：芹菜切开容易入味wèi ，也能缩短（读：duǎn）制作时间）如图所示：

划开后切成小(练：xiǎo)菱形块状，如图：

腐竹要提前浸泡，用温水泡提(tí)前1个小时，要是冷水泡最好【拼音：hǎo】提前3个小时，这样腐竹能充分泡开，不会有硬心情况，如图：

泡开的[de]腐竹也用刀还成和芹菜大小的形状，彩椒同[繁体：衕]样切成小块，葱切碎，如图所示：

㈡原料过水：锅内加入水(拼音：shuǐ)烧开，放入2克食盐，放（拼音：fàng）入腐竹，开锅捞出【pinyin：chū】控水。如图所示：

然后把芹菜和彩椒同样放入[练：rù]锅内，水开了以后捞出控水。（小贴士：腐竹和芹菜过水，加盐的作用：第一个是能保证芹菜的颜色不变色，口感也好，第二是能让芹菜和腐竹更好入味，也能缩《繁：縮》短制《繁体：製》作时间）

㈢炒制方法【拼音：fǎ】：

锅内加入油，放入准备【练：bèi】的葱花，这时要用小火

等你闻到葱香《练：xiāng》味时，就可以加入腐竹，芹菜，彩椒。如图：

紧接着我们就直接加入盐味调味，（小贴士：放盐调味时注意，刚才我们过水时放入rù 一点盐了，这次要{pinyin：yào}少放哦）

盐味放入后快速【pinyin：sù】翻炒一下，

大概10秒钟左右，加入【pinyin：rù】生粉勾芡即可出锅。（小贴士：生粉要少放入，不然容易成块(繁：塊)状）

这道芹菜炒腐竹就做好，做这道菜要讲究快，放入主料，就可以加入加入盐味调味，正常情况我制作在5分钟以内就做（拼音：zuò）好了，在锅内炒太tài 久腐竹容易碎，芹菜就没有脆度了，颜色和口感大打折扣。

购买腐竹小贴士：腐竹尽量选择颜色深一点的，颜色深说明腐竹厚度[拼音：dù]高，泡开【kāi】后不碎，不散[练：sàn]。颜色浅或者腐竹太薄一般炒菜就会成碎渣。

腐竹做菜窍门：如果做炖菜类的，建议你把bǎ 腐竹炸一下【读：xià】，这（繁体：這）样腐竹会耐炖，口感筋道，不会碎。

做炒菜类可以直[练：zhí]接用水泡开，用水方面最好用温水，热水容易使腐竹表面碎裂开，中间容易yì 泡不开硬心。

最后结语：用蔬菜类炒腐竹必须(xū)控制好两种菜的成熟时间，这样做出来颜色好看，也不会看着乱，北方这边喜（拼音：xǐ）欢【huān】放点老抽，味道也是别有一番风味的，可以尝试一下哦！

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我是千味山美食以上是个人经验之谈(繁：談)希望能帮到[练：dào]你！专注美食，我的美食我做主！每天一道美食教程，每天不知道吃什（拼音：shén）么？你可以关注一下！

红，黄青椒怎么吃？

红，黄，青椒怎么吃？

彩椒的做法有很多，比如炒菜，做汤，凉拌，包饺子[读：zi]，菜盒子都可以。至于要怎么吃，因人而异。我家小宝宝平时不爱吃青{读：qīng}菜，手指会脱皮，为了让她补充维生素，我在蔬菜上面下了不少功夫。后来慢慢发现众多蔬菜中，有两道用彩椒做的（pinyin：de）菜她比较喜欢吃

下面就把这两道菜介绍开云体育给有宝宝的朋友们，希望对你有帮[拼音：bāng]助。

《素炒彩椒丁》

黄，红，绿色彩椒各一个，香{读：xiāng}葱一yī 根，猪油小半勺，白糖半匙，蚝油一匙，鸡精少许，食用盐适量。

步骤一《练：yī》

彩椒和香葱清洗干净，彩椒{拼音：jiāo}切成玉米粒大小丁，香葱切花备用。

步骤二èr

起火热《繁体：熱》锅倒入猪油融化，放葱花爆香，倒入彩椒翻炒片刻，加蚝油，鸡精，白糖继续翻炒，撒上食盐调味，盖上锅盖转小（pinyin：xiǎo）火(练：huǒ)慢一分钟就完成了。

五彩缤纷，鲜艳亮《读：liàng》丽，好看又好吃，孩子特别喜欢的菜品。

《彩椒蒸蛋》

红，黄，绿，白，紫色彩椒各一个，鸡蛋三个，蜂蜜一匙，白糖半【读：bàn】匙。

步骤一（拼音：yī）

彩椒清洗干净，从中间切两个一公分左右的圆圈下来，剩余青椒切几jǐ 个[繁：個]1.5公分左右圆形。鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分别装在两个碗里，蛋黄里加蜂蜜白糖搅匀备用。

步【pinyin：bù】骤二

将彩椒圈均匀摆在盘子里，每个彩椒圈中心放一圆形彩椒片，倒上蛋青液(不【拼音：bù】要没过中心圆片)，起锅加水，放上蒸盘《繁体：盤》，把盘子放到蒸盘（繁：盤）上，盖上锅盖大火烧开，转中火蒸五六分钟左右。

最【拼音：zuì】后一步

打开锅盖，用《pinyin：yòng》牙签挑去中心彩(繁：綵)椒片，倒上蛋黄液，盖上锅盖继续蒸五分钟。将盘子取出倒掉蒸馏[繁：餾]水就完成了。

形状好看，味道好吃，对孩子有很大的【读：de】诱惑力。孩子挑食，食欲不好，不爱吃青菜的朋友yǒu 们可以试一下哦。

大家好，我是金姐[练：jiě]。一个热爱生活，热爱美食，爱交友的普通女生。很高兴与你在这里[繁：裏]相遇。码文不易，还望喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞，如果您也喜欢制作美食，请关注《金姐美食谱》，天天更(练：gèng)新美食菜谱，让我们在美食的道路上一起进步。

黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道？

黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道？

豆芽是我们生活中常见的蔬菜之一，有黄豆芽，绿豆芽等各种，我们家常菜最少不了绿豆芽和黄豆芽，做法简单而且家（读：jiā）常。但是要说黄豆芽配{pinyin：pèi}什么菜，能炒出好吃又yòu 鲜美的味道。

其实说到豆芽的做法我们会想到很多种做法，比(pinyin：bǐ)如酸辣豆芽，豆芽粉条等等。但是说到黄豆芽的做法，小董最【pinyin：zuì】喜欢的是豆芽肉末炒粉条，做出来非常好吃。

——【肉末豆芽粉条】——做法家常，食材简单，营养美味，香辣开胃，好吃停不下来

【主要食材】：五花肉，豆芽，粉条，青辣椒，红辣（练：là）椒，葱，姜，干辣椒，

【调味】：生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，蚝油(读：yóu)

——【具体制作方法】——

第一步：处理食材{练：cái}

我们首先【拼音：xiān】将豆芽清洗干净，再切[读：qiè]点大葱，再切点姜，然后切点干辣椒，再切点青红辣椒【拼音：jiāo】配色，准备五花肉先切成片，然后再剁成肉末

第二步：处[繁体：處]理粉条

将粉条放在温(拼音：wēn)水中浸泡，泡软，浸泡【拼音：pào】大约10分钟左右，然后将粉条捞出来，粉条太长切两刀，将粉条里面，放点生抽，来点老抽，搅拌均匀《繁体：勻》备用

第三《pinyin：sān》步：豆芽焯水

锅中烧水，放点盐【pinyin：yán】增加底味，大火烧开，烧开之[zhī]后放fàng 入黄豆芽焯水，将豆芽煮熟捞出来即可，然后放入凉水中过凉

第四步{读：bù}：烹饪食材

锅烧热之后加入适《繁体：適》量的食用油，油热放入肉末，将肉末[读：mò]炒【拼音：chǎo】至发白，然后放入切好的葱姜干辣椒，放适量的老抽，然后再放豆芽，粉条

第五（读：wǔ）步：调味

放点盐，鸡精，少量白糖，再来点蚝油，太干了加点水，最后放入青红辣椒，青红(繁：紅)辣(là)椒断生即可盛出

这样一道肉末豆dòu 芽粉条就可以出锅了，这样做出来的粉条不粘锅不成坨，根根分明，非常的(pinyin：de)好吃

——【肉末豆芽炒粉条之“你问我答”】——

1、应该选择什[读：shén]么样的粉条？

答：做菜时我们选择使用的粉条不同，那做出[繁：齣]来的(拼音：de)菜的口感会相差很多，我们做肉末否有粉条的时候建议选择使用纯红薯粉条，纯红薯粉条虽然说比较贵，但是里面不含胶质，营养健康，而且纯(繁：純)红薯粉条更加劲道，口感好。

2、做肉末《拼音：mò》豆芽粉条时怎么处理澳门博彩粉条才不会粘锅，根根分明？

答：做肉末豆芽粉条最重要的【de】是粉条劲道但不粘锅，而且根根分明，所以说处理粉条时关键一步，我们先用热水将粉条泡软，然后浸泡大约10分钟左右，然后将粉条捞出加一娱乐城些生抽，老抽搅拌均匀，这样做出来的粉条才不会粘锅，晶莹剔透，而且又非常的劲道。

3、做豆芽粉条时火（pinyin：huǒ）候应该怎么掌握？

答：做肉末豆芽粉条（繁体：條）时，我[练：wǒ]们首先将粉条泡软，然后豆芽焯水，最后烹炒的时(shí)候一定要用大火快速翻炒，这样做出来的豆芽脆爽，粉条劲道不粘锅，口感特别的好。

【小贴士】：

1、豆芽先焯水，然后再过一遍凉开《繁体：開》水

2、翻炒的时候如果感觉粘锅的[练：de]话可以放点水，

3、喜欢吃啦的话可以多放点辣{pinyin：là}椒，这样口感更好

大家对于黄豆芽的(读：de)做法{pinyin：fǎ}有什【shén】么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

茭白配什么菜最好吃，怎么做？

茭白炒肉是一道家常菜，以茭白和猪肉为主要【pinyin：yào】制作原料，猪肉洗净切片或丝，放入生姜、料酒、生抽腌制后，搭配上干辣椒和茭白片（pinyin：piàn）经大火炒制而成。成品：味道鲜美、口感细嫩，因制作方便快捷，而受到很多朋友喜爱。

制作教程

需要(pinyin：yào)食材：

主料《读：liào》：猪肉160克、茭白2根、青椒1个、红椒1个、食盐适量、食用油适量、料酒少（pinyin：shǎo）许

调料：生抽《pinyin：chōu》1勺

开始(练：shǐ)制作：

步骤1、猪肉洗净，沥干水分切成【练：chéng】薄片，装入碗中，倒入少许料酒和生{读：shēng}抽抓匀腌制15分钟。

步骤2、茭白去除老皮后切成片。青红辣椒洗净去蒂去籽切马耳状。

步骤3、锅中倒入适量食用油，油温五成热时倒入(练：rù)肉片搅[繁：攪]散翻炒至变色盛出。

步骤4、锅中留底油{pinyin：yóu}，放入青红椒炒出辣味后，倒入肉片一起翻炒。

步骤5、接着倒入茭白，一同翻炒至茭白断生后，加入{rù}食盐和生抽翻炒（读：chǎo）均匀即可盛{拼音：shèng}出。

茭白炒肉制作技巧

2、在炒制时搭配上青红辣椒可提高菜的(pinyin：de)辣味，并（繁：並）且颜色鲜艳，辣味和色泽都会让人增强食欲。

3、这道菜不宜炒制时间过长，首先肉会发老变得干柴【练：chái】。其次营养成分流失，茭白也会变得软绵，失去【qù】鲜嫩味(读：wèi)道。

结语

香菇配什么菜炒好吃？

说道有营养的食材，恐怕第一个想到的就是蘑菇，也就是菌类了吧。蘑菇的种类很多，做法和吃法也是不尽（读：jǐn）相同，比如平菇最喜欢的做法是干炸蘑菇，撕成条状的平菇裹(guǒ)上薄厚适中的面糊下锅一炸，吃的时候（拼音：hòu）蘸着椒盐，那简直是好吃到没朋友；金针菇最易《练：yì》入味，通常涮火锅的时候算是必点菜之一；口蘑呢，个头呆萌，炒着吃绝对是减肥当家菜。

今天呢，想说说香菇，它俗称平民灵芝，这就充分说明（míng）香菇的营养价值很高，甚至有菌类中的灵芝草的美誉。香菇含有丰富的维生素D，可以促进钙吸收，有助于骨骼和牙齿的发育，而且还能美容养颜，绝对是适合全家食用《yòng》的优质食材呢。但是因为香菇会有菌类植物特有的一种土土的味道，这种味道很多人都无法接受，那么[繁：麼]香菇怎么做才好吃呢？下面分享一个我自己觉得不错的香菇家常做法。

【香菇鸡jī 丝】

准备食材：香菇，鸡胸（最好hǎo 鸡小xiǎo 胸，因为肉质比较嫩），青蒜少许《繁：許》，小米椒，生抽，白糖，食盐，蚝油，胡椒粉

做法{拼音：fǎ}：

1、香菇洗[xǐ]净，洗香菇的时候可以将香菇用80度左右的热水[读：shuǐ]泡软后，按着顺时针的方向搅动，把香菇表面和褶皱里的尘土洗干净，也可以把香菇装在一个密封盒子中，加一些水摇动。洗好以后把香菇切【拼音：qiè】片；鸡小胸洗净后切丝；青蒜切丝。

2、热锅凉油，油热以后下入切好的鸡丝迅速翻炒，鸡肉变色盛出[繁体：齣]。

3、重新起锅，下入香菇翻炒一会儿后下入鸡丝，然后依次下入适量的生抽，蚝油，胡【繁：鬍】椒粉翻炒均匀，加些水焖煮一会儿，大约五分钟就可以了，最后下入小米椒，适[shì]量的白糖和青蒜丝点（繁体：點）缀一下就可以出锅啦。

这样一道[拼音：dào]好吃又好看的香菇鸡丝就做好啦，这道[练：dào]菜是否勾芡，可以根据自己口味来操作。这样做出来的香菇没有菌菇的土腥味，还有鸡肉的鲜香入味可口，绝对是一道老少皆宜的快手家常菜呢。

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