肉丸（练：wán）子鹌鹑蛋和什么菜一起吃

肉圆配什么莱烧好吃？大家好！我是家庭煮妇明朗妈。肉圆配什么菜烧好吃呢？这个问题我最有发言权☺因为我家有一个爱吃肉圆子的小朋友，他最喜欢蕃茄肉圆汤、肉圆烧豆腐。今天与大家分享一道肉圆烧豆腐。豆腐富含植物蛋白，含钙也丰富，能够促进骨骼的恢复，还能够促进身体发育

肉圆配什么莱烧好吃？

大家好！我是家庭煮妇明朗妈。肉圆配什么菜烧好吃呢？这个问题我最有发言权☺因为我家有一个爱吃肉圆子的小朋友，他最喜欢蕃茄肉圆汤、肉圆烧豆腐。今天与大家分享一道肉圆烧豆腐。

肉圆烧豆腐

【食材】豆[开云体育练：dòu]腐1块、肉圆、鹌鹑蛋

【调料】大葱、澳门银河郫【拼音：pí】县豆瓣酱、生抽、小葱、葱姜水

【幸运飞艇做法步骤[拼音：zhòu]】

1.调肉馅:肉馅中放入食盐、白胡椒粉，葱姜水分三次[读：cì]加入肉馅中，

2.锅热倒入食用油，用勺子【pin澳门新葡京yin：zi】将肉馅整理成肉圆子，下锅炸。

3.出锅装[繁体：裝]盘备用。

4.锅中留少许底油，下入少许郫{pinyin：pí}县豆瓣酱、大葱段一起爆香。

5.下入豆腐翻炒，放少许生抽调味。（豆腐切小方块，开水中加上一勺食盐，将豆腐浸泡10分钟，可以去除豆腥味。）

6.加适量清水，盖上《pinyin：shàng》锅{pinyin：guō}盖（繁体：蓋）烧开。烧开后下入煮熟剥了壳的鹌鹑蛋，煮10分钟。

7.勾芡，撒上葱（开云体育繁：蔥）花即可。