买酒如何区分大曲与小曲？1、麸曲酒是以麸皮为原料；大曲酒是用大曲作为糖化发酵剂。2、麸曲酒所产的酒价位比较低；多数名优酒均以大曲酿成。3、麸曲酒制作周期短；大曲酒生产过程非常缓慢。
买酒如何区分大曲与小曲？
1、麸曲酒是以麸皮为原料；大曲酒是用大曲作为糖化发酵剂。2、麸曲酒所产的酒价位比较低；多数名优酒均以大曲酿成。
3、麸[繁：麩澳门永利]曲酒制作周期短；大曲酒生产过程非常缓慢。
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