虾仁饺子馅的做[拼音：zuò]法大全窍门

虾和什么包饺子最好吃？虾仁在沿海地区吃法多样，无论怎么制作，都因虾的鲜味提升菜的美味，尤其是喜欢虾仁制作的饺子虾仁肉质弹牙紧实，无论是单个放入饺子馅中，还是剁碎包入，都会增加饺子鲜美口感。韭菜鸡蛋虾仁饺子在北方都成为素三鲜，味道鲜美，百吃不厌，老少皆宜

虾和什么包饺子最好吃？

韭菜鸡蛋虾[繁体：蝦]仁饺子在北方都成为素三鲜，味道鲜美，百吃不厌，老少皆宜。

猪肉韭菜虾仁饺子俗称肉三鲜饺子，加入猪肉，多《duō》选(繁体：選)用肥瘦相间的肉，增加鲜香

黄瓜虾仁鸡蛋饺子特别喜欢黄瓜的寡淡和独有的清香，加上虾仁(pinyin：rén)的鲜甜

冬瓜虾仁饺子胡萝卜虾仁饺子虾仁豆腐饺子猪肉虾（繁：蝦）仁饺子

虾仁韭菜猪肉木耳饺子[zi]虾仁豌豆（pinyin：dòu）鸡蛋饺子感觉像是南方（练：fāng）人喜欢的味道，作为北方人还没有尝试过

其实虾仁饺子类型很多，只要你喜欢就可以搭配，

用大虾包饺子，里面放什么菜好吃？

用大虾包饺子，里面放什么菜好吃？

鲜虾猪肉茼蒿饺子

猪肉：300g

虾[繁：蝦]仁：100g

茼蒿苗：500g

料酒(pinyin：jiǔ)：3勺

姜(繁：薑)粉：1勺

香油[拼音：yóu]：少许

食用油：适量[拼音：liàng]

鸡【jī】蛋：1个

面粉：300g

食盐、海鲜酱油、蚝油、白[bái]糖、五香粉：适量

鲜虾猪肉茼蒿饺[繁体：餃]子做法：

1.把面粉加少许食盐用凉水和成光滑面团，盖保鲜膜醒发，不要太《pinyin：tài》硬【pinyin：yìng】，醒发后面团还（繁体：還）会变软一些

2.茼蒿不要焯水，因为是茼蒿苗又细又嫩，直接切末，拌入食用（读：yòng）油防止出水。肉馅放入料酒，香油，姜粉，胡椒粉，糖，香油，耗油，海鲜酱油，腌制一会儿。虾去虾线，切成小丁{练：dīng}，放胡椒粉，糖，酱《繁：醬》油，料酒腌制一会儿

圆葱切末放入肉中。用圆葱肉质更嫩容易《拼音：yì》成团。再放入虾和茼蒿，拌匀

打入一个鸡蛋的话馅比较稀不太好包，但是{拼音：shì}味道好[hǎo]。如果怕不好包，放半个就jiù 行。

3.面团【pinyin：tuán】揉成面饼，中间挖洞搓《拼音：cuō》成细长条。然后搓细用手或huò 者用刀分成个头均匀的剂子，擀成中间略厚边缘薄的薄皮，包好，开水下锅，煮开就好了。

鲜虾玉米水饺

猪{练：zhū}前腿肉：300g

虾仁：300g

盐：2.6克《繁：剋》

虾[繁：蝦]酱：4.5g

白胡《繁体：鬍》椒粉：1g

细《繁：細》砂糖：18g

葱姜水（拼音：shuǐ）：45g

蛋清（练：qīng）：30g

虾油【拼音：yóu】：20g

味wèi 精：2g

胡萝【繁：蘿】卜碎：60g

澳门博彩甜[拼音：tián]玉米粒：60g

鲜虾玉米水饺具体tǐ 做法：

1.称量材料《读：liào》，给虾剥壳去虾线，肉和胡萝卜切大块。

2.世界杯将猪肉放入绞肉机。打成带颗粒感的肉沫《拼音：mò》即可。不建议打成肉泥

不然饺子煮好馅是硬硬一团。虾取一半，虾仁打出来一部分是细颗[繁体：顆]粒，一部分fēn 是大颗粒。做出来的饺子馅里面(繁体：麪)虾肉口感十足

胡萝卜切大（拼音：dà）块，用绞肉机打碎。

3.将所有调料（除玉米）及肉馅搅拌均匀，方法是朝一个方向【练：xiàng】不断搅动。

4.最后加入玉米轻拌(pinyin：bàn)匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏1小时后再用。冷藏后的目的一来是给食材入味，二来使（读：shǐ）得肉馅增加粘度和挺度。

5.虾油的制作：就是把虾头虾壳投入油中炸至金黄，过滤后剩下红彤彤的（练：de）虾《繁：蝦》油！没有虾壳或(读：huò)者不想做虾油可以放炒菜油。

韭黄鲜虾猪肉饺子

韭（拼音：jiǔ）黄：一把

绿韭[练：jiǔ]菜：一把

鲜{极速赛车/北京赛车pinyin：xiān}虾：适量

猪【zhū】肉：一块

饺子皮：适量《练：liàng》

油：适(繁体：適)量

姜《繁体澳门新葡京：薑》：3片

盐[繁体：鹽]：适量

韭黄鲜虾猪肉饺[jiǎo]子具体做法：

1.虾仁剁成小颗粒，再放一小块生姜，提【拼音：tí】升风味

2.加入适量盐和食用（读：yòng）油搅拌均匀

3.饺子皮放入肉馅后，中间两块饺子皮一捏，然后两《繁：兩》边靠拢收起即可。

4.锅中放《拼音：fàng》入少量油，然后【hòu】滑锅，放饺子，煎至大约30～60秒，再放入小半碗清水，盖上锅盖[拼音：gài]焖

5.世界杯水快干的时候下葱花，即可[读：kě]出锅

#吃（繁体：喫）在重庆#

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