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是DJ小鱼儿吗？？？土豆丝咋样做最好吃？
土豆丝咋样做最好吃？
这个季节，当然是来一份凉拌土豆丝最好吃，开胃解腻。每到酷{kù}夏，太阳下山后温度才能慢慢下降。
忙碌了一天的三五好友，袒胸赤[亚博体育读：chì]膊、短裤、人字拖，一份凉菜、烧烤、冰镇啤酒。
喧闹的大排档里，互相倾吐着近况，有吹嘘、愤慨、牢（láo）骚，还有得意。
凉菜的选择多种多样，客[练：kè]人可以自由搭配拼盘。
大排档老板准备的凉菜样式里，大多会有土{练：tǔ}豆丝的身影。
作为一种大众食材，每个人的人生轨迹与土豆都有交集。
土豆泥、蒸土豆，牙牙学语的小朋友最初接触到的食物味道。
土豆丝、土豆片，青葱少【shǎo】年岁月里不可磨灭的妈妈菜记忆。
薯（读：shǔ）片，伴随着社会小白的每一次加班、加薪、告白、失恋、失业。
鸡[拼音：jī]肉直播吧炖土豆，全家团聚的餐桌上必不可少的下饭菜。
可是你知道吗，土豆在中国存在的历史也不过短短的三百多[duō]年。
土豆，也叫洋芋、马铃薯、番薯《读：shǔ》仔。从名字上就可以看出这货是shì 进口[拼音：kǒu]的，不是原装的。
土豆，原产于南美洲。是一《pinyin：yī》种高产量的作物，亩产量可以达到3000到5000斤。
是全球第四大最重要的粮食作物，中（拼音：zhōng）国现在是全世界总产量最多的国家。
小小的土豆，对世界历史的进程有着举足轻重的影响。
19世纪初，土豆作为爱尔兰人唯一的主食，因为病害造成土豆大面积的减产，一百多万人死于饥饿，一百多万人被迫远离故土，漂洋过海来到美国。作为爱尔兰的实际统治者大英帝国(繁：國)对于当时爱尔兰人的遭遇莫不关心，激发了爱尔兰{pinyin：lán}人强烈的反感和民族自尊心，他们团结起来经过不懈的斗争建立了自己的国家，一直到今天，爱尔兰问题一直是困恼英伦三岛和平友好发展的障碍。
土tǔ 豆在明朝末年传入中国，清朝大面积推广种植。
在古代因为主要粮食作{拼音：zuò}物稻米、小xiǎo 麦、高粱、粟生产周期长产量低、抗击自然灾害的能力差。
每当人口达到1亿左右时，因为食物供给不足。澳门伦敦人总会引发社会的大动【pinyin：dòng】乱，造成人口急剧下降。
清朝初期，经过多年的征《繁体：徵》战，当时社会统计的人口总数约为[拼音：wèi]四千万。经过康乾盛世一百多年的经营，人口突破三亿《繁：億》大关，占当时世界总人口的三分之一。
除了当时政局稳定、社会经济发展原因外，能保【bǎo】证《繁体：證》老百姓吃饱也是人口大【拼音：dà】幅度增长的因素。
这其中，从明朝末年《拼音：nián澳门威尼斯人》引进的“高产三剑客”：玉米、红薯、马铃薯，起到了关键性的作用。
最后，给大家简单介绍一下凉拌土豆丝的做法：
材料：土豆、红辣椒、小葱、大蒜、辣椒油、油盐酱醋糖等
备料liào ：
土豆切细丝，清水冲洗掉淀[diàn]粉
红 辣椒切细丝、小葱切葱花、大蒜切碎
加澳门威尼斯人《pinyin：jiā》工：
调凉拌汁：大蒜粒、1勺盐、3勺糖、1勺生抽、2勺醋、2勺【sháo】辣椒油混合均匀
锅内放水烧开，将[繁：將]土豆丝入水汆烫30秒捞出。
放入提前准备好的冰水中急速降温[繁：溫]捞出沥干。
红【繁体：紅】辣椒丝也同样处理后沥干备用。
将土豆丝和凉拌汁混合均匀后摆盘，表面放上{拼音：shàng}辣椒丝、葱花。
锅内放油加热，油烧开后淋[拼音：lín]在土豆丝上即可。
一份好吃的凉拌土豆丝就完【读：wán】成了。
从明天开始，做一个幸福的人。关心粮食和素菜，面朝大海，春暖花开。
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