那里可以学做闽南咸饭？材料长粒糯米100g，咸萝卜干50g，肉松45g，油条1/2根，油1茶匙（5ml）做法1、长粒糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时，之后蒸熟成糯米饭，用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉
那里可以学做闽南咸饭？
材料长粒糯米100g，咸萝卜干50g，肉松45g，油条1/2根，油1茶匙（5ml）做法1、长粒糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时，之后蒸熟成糯米饭，用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉。2、咸萝卜干切成碎粒，加入凉开水，浸泡5分钟，捞出沥去水分。油条切成碎粒3、平底锅中加入油，大火烧至6成热，放入浸泡过的咸萝卜干碎粒，炒至干爽盛出。4、将一块餐布平铺在桌上，上面再铺一层保鲜膜，澳门巴黎人之后把蒸好的糯米饭厚厚地铺满保鲜膜，然后在糯米饭上面撒一层肉松，再均匀地撒上炒好的萝卜干碎粒和油条碎粒。5、从一边将餐布提起往中间卷，用力【练：lì】团成圆柱形，去掉餐布和保鲜膜，吃的时候切成小段即可
咸饭的具体做法是什么？
说起咸饭，很多福建人都大呼好吃。在平日里人们吃的最多的是白米饭或蛋炒饭，这两种“米饭”味道清淡，吃的太多容易腻，偶尔吃一碗咸饭会有不一样的感觉，咸饭，顾名思义味道是咸的，盐是主要佐料，到底怎么才能做出色香味俱全的闽南小吃——咸饭呢？做咸(拼音：xián)饭之前，先要准备好所需的材料，包括大米、鲜肉、腊肉、香菇、五花肉、花生米、胡萝卜、葱、米、盐、油、味精、鸡精等。然[练：rán]后，按照以下步【练：bù】骤来进行：
1、大米淘洗干净，先(练：xiān)加入酱油、糖和清水小浸一会儿；
2、花生米澳门巴黎人事[pinyin：shì]先炸好存放待用；
3、鲜肉、腊肉都切成小丁，香菇清洗干[繁：幹]净，也切成小丁；
4澳门威尼斯人、萝卜[bo]去皮，切成小块；
5、热锅下少许油，翻炒一下肉丁，再继续翻炒香菇和萝{繁：蘿}卜；
6、最后将食材都放进大米里，一起插电焖煮；
7开云体育、煮好，盛出来（繁：來），再撒上炸好的花生米。
加盐可以分开两次来放，一次(练：cì)是在炒胡萝卜的时候，一个是在炒肉丝的时候，其他时候不需要放太多的盐，加水的多少可以根据个人口味来进行，如果想让米饭更干一些，可以适当减少水量《拼音：liàng》。
大部分闽南人人都会做这种饭，而且种类较多，有古早味咸饭、大头菜咸饭[繁体：飯]、白萝卜咸饭澳门永利、芋头咸饭等、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉咸饭等。 闽南咸饭不仅种类多样，而且有滋有味，喜欢咸味的人可以得到舌尖上的满足了。
（闽南(拼音：nán)网 曹瑞）
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