煲汤放什么姜？生姜，老姜？我选择用老姜 老姜去腥味更辣更强什么汤不能放姜煲？你好，很高兴回答这个问题？下面就来介绍一下排骨汤不放姜可以吗?回答是可以的！因为排骨中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有较高的食用价值，人们经常用排骨炖汤喝，虽然排骨汤的做法十分简单，但也要掌握方法和技巧
煲汤放什么姜？生姜，老姜？
我选择用老姜 老姜去腥味更辣更强
什么汤不能放姜煲？
你好，很高兴回答这个问题？下面就来介绍一下排骨【练：gǔ】汤不放姜可以吗?
回答是可（拼音：kě）以的！
因为排骨中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有较高的食用价值，人们经常用《pinyin：yòng》排骨炖汤喝，虽然排骨汤的做法十分简单，但也要掌握方法和技巧。例如，排骨有一股腥膻味，炖汤之前要用冷水浸泡，将里面的血水去除皇冠体育，炖汤的时候可以放适量生姜，因为生姜中含有多种挥发油，气味芳香、味道辛辣，有去腥味的作用。排骨汤加生姜是为了去腥，不一定要放生姜，也可以用其他食物去腥膻。
排骨汤（繁体：湯）开云体育放什么可以去腥？
加白酒是可以去腥的！
为了减少排骨汤的腥味，炖[繁：燉]汤之前要将排骨进行焯水处理，这样不仅可以减少腥味，还能避免排骨汤过于油腻，当然，炖汤的时候也可以放适量白酒（拼音：jiǔ）去腥，除了生姜外，还有白酒是可以有效去腥味的，另外，炖汤的时候可以加适量醋，因为醋不仅可以去腥味，还能加速排骨中钙、磷等物质的溶解。
排骨炖多久才能熟[pinyin：shú]
开云体育一般是炖1~2个《繁：個》小时。
炖排骨汤除了要掌握好火候外，对炖汤时间也有很大的讲究，如果炖汤时间太短，会导致汤里面的食物不[拼音：bù]入味，若炖汤时间太长，会破坏食物中含有的营养物质，还会对汤的澳门巴黎人口感造成影响，一般来说，排骨汤炖1~2个小时即可，用高压锅炖的话，可能40~60分钟就可以了。
其实不止排骨，很【hěn】多肉类都可以用白酒去腥味哦，而且效果澳门威尼斯人非常好，还可以杀死细菌！
本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/23009557.html
熬【áo】排骨汤不放生姜可以吗转载请注明出处来源
