完美的麻婆豆腐是什么样的，色香味都是什么样？完美的麻婆豆腐是麻辣鲜香色泽红润1⃣️主料：嫩豆腐一块2⃣️辅料牛肉未，麻椒面，红油豆瓣酱，青蒜未，盐，鸡精，刀口海椒，生粉少许3⃣️将嫩豆腐切成小块，灶上
完美的麻婆豆腐是什么样的，色香味都是什么样？
完美的麻婆豆腐是麻辣鲜香色泽红润1⃣️主料：嫩豆腐一块2⃣️辅料牛肉未，麻椒面，红油豆瓣酱，青蒜未，盐，鸡精，刀口海椒，生粉少许3⃣️将嫩豆腐切成小块，灶上点火坐上炒锅烧热水放入豆腐丁，小许盐，烧开4⃣️另外取一锅中放入少许油下入红油豆瓣酱麻椒面牛肉未炒香，捞入煮好的豆腐丁加入鸡精，勾欠装盘撒上青蒜末刀口海椒，锅中加油烧热七成热浇在豆腐上，麻辣鲜香红润的麻婆豆腐制作完千年。麻婆豆腐怎么做才有家的味道？
麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道菜。其主要突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。
具体做法和步骤：
主料：【豆(练：dòu)腐：1块大约500克[繁：剋]就好】【牛肉：80克（繁：剋）左右】【蒜苗：1根】【鸡汤：1大勺，没有可以用清水代替】
辅料：【郫县豆瓣酱：15克】【大蒜：10克】【生姜：15克】【大葱：15克】【花椒：5克】【辣椒粉：5克】【豆豉：10克】【食用油：20克】【白[bái]砂糖：一[练：yī]点就好，主要提鲜。】
【1】水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用。
【2】大蒜、生姜，大葱切末，郫县豆瓣剁碎，蒜澳门威尼斯人苗切[pinyin：qiè]末。我这次偷懒用的是牛肉酱，有点牛肉味即可。
【3】油烧7分热，下葱姜蒜末炒出香味，下牛肉末划开炒匀，下郫县豆瓣满满炒出红澳门伦敦人[繁体：紅]油，加白糖调味。
【4】豆腐沥水下锅，炒匀，加入鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀。
【5】下澳门银河水淀粉勾芡，撒【练：sā】花椒粉、青蒜末炒匀，完成。
【6】关火，然后将做好的麻婆豆腐盛到碗里，再将另一半的花椒粉撒在豆腐表面。最澳门博彩后往花椒粉上泼一小勺热油上桌即（拼音：jí）可。
特别提示：1、牛肉末可以用猪肉末代替，没有的话？不放是不行的，不然不正宗。2、如果喜欢辣一点的，可以再加些辣椒粉，郫开云体育县豆瓣的量不能太多（pinyin：duō），否则过咸。
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