牛奶面包怎么《繁体：麼》做好吃

面包如何才能做出奶香味？我们自己做的面包跟烘培坊里面做的面包工序差好多呢。首先烘焙店出炉的奶香味要么是加了牛奶香精（香精这玩意在面包店那些包装瑞士卷蛋糕配料表里是熟客，仔细看你会发现很多所谓的“芝士蛋糕”里半点芝士/奶油奶酪都没有只有香精），要么是它大概用了发酵黄油呗

面包如何才能做出奶香味？

我们自己做的面包跟烘培坊里面做的面包工序差好多呢。首先烘焙店出炉的奶香味要么是加了牛奶香精（香精这玩意在面包店那些包装瑞士卷蛋糕配料表里是熟客，仔细看你会发现很多所谓的“芝士蛋糕”里半点芝士/奶油奶酪都没有只有香精），要么是它大概用了发酵黄油呗。

如果是后这话它这个面包应该比普通面包店卖的面包要贵的。

家庭烘《拼音：hōng》焙做面包我也会放牛奶啊，淡奶油之类的材料，不(练：bù)过总的来说奶香味功劳多数还是因为黄油。

不知道LZ用的是啥牌子黄油，你可以看下配料表，里面应该有水和巴氏奶[拼音：nǎi]/牛奶，如果就这澳门永利俩的话就是普通黄油。打开黄油块就是黄色的，比如TB爆款安佳黄油就是这种

想要奶香味可以试试换(繁：換)成发酵黄油，比普通黄油奶香（pinyin：xiāng）味大，直接TB搜“发酵黄油”就行了。比较贵也比较好的牌子有总统，伊斯尼，银宝，爱乐薇（铁塔）等等。

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酸奶制作出来的面包非常好吃，又松又软，还有拉丝的感觉，下面就来看下怎么用酸奶《拼音澳门博彩：nǎi》制作好吃的面包吧！

食材：鸡【练：jī】蛋1个高筋面粉300g 原味[练：wèi]酸奶160g 盐2g 酵母4g 黄油30g 细砂糖40g 蜂蜜(练：mì)（刷面）适量

1. 取出面包[bāo]机桶，放入刷面的蜂[练：fēng]蜜和黄油以外所有食材（这一步也可以手工制作）

2.约10分钟左右面粉成团后，将室温软化的黄油加（拼音：jiā）入面团

3.30分[练：fēn]钟后面团揉出手套厚膜即可

4.将面团团圆盖上保鲜膜放入《pinyin：rù》烤箱启动发酵

5澳门威尼斯人.1.5-2小时左右，面团发大两倍(练：bèi)

6.面团揉一会排气并分成75g左右嗯8面团静置10分[练：fēn]钟

7.用擀面杖弄成长舌状，再卷成长条像麻花一样（繁：樣），再环扣起来

8.放烤箱发酵40分钟，大出【练：chū】2倍

8.烤箱170℃预热，上下【练：xià】火烤30分钟

9.取出澳门新葡京适量蜂蜜加入(pinyin：rù)凉开水，比例：1：1

10.出炉的[练：de]面包表面刷一层蜂蜜即可

这么香软可口的酸奶面包就做好幸运飞艇【hǎo】了！最后希望能帮到你！