冰糖怎么《繁：麼》熬色

猪脚怎么做颜色好看？分享美食是一种美德，大家好我是莜面哥，很高兴回答你的问题（猪蹄怎么玉米颜色好看）猪蹄是我们日常生活常吃的一种食物，妇女常吃有养颜美容护肤的功效，猪蹄做法比较多红烧，酱焖，等等，口味

猪脚怎么做颜色好看？

分享美食是一种美德，大家好我是莜面哥，很高兴回答你的问题（猪蹄怎么玉米颜色好看）

猪蹄是我们日常生活常吃的一种食物，妇女常吃有养颜美容护肤的功效，猪蹄做法比较多红烧，酱(繁体：醬)焖，等等，口味香而不腻，咬一{读：yī}口满嘴留香，深受广大消费者的喜爱，

黄豆猪蹄

用料

黄豆200克（繁：剋），猪蹄2个，冰糖，啤酒(pinyin：jiǔ)，花椒，大料，小茴香，味达（繁体：達）美酱油，葱姜蒜，南乳汁，咸盐，味精，鸡精

做法（fǎ）

把黄豆提前泡一晚上，倒入锅中加入葱姜个花椒，大料煮成五香豆【练：dòu】，猪蹄去毛清洗干净，锅里倒澳门新葡京入啤酒和冰糖炒糖色放入猪蹄煸炒片刻倒入砂锅中加入，南乳汁，调味，和料酒调色小火炖40分钟，放入黄豆在煮20分钟，收汁即可出锅食用。

制[繁体：製]作关键

炖猪蹄要用{yòng}糖色和南乳汁炖出的猪蹄色泽红润不褪色。

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怎么熬糖色？

红烧（繁体：燒）、酱烧、卤制中常常会用到一种技巧——炒糖色，这是一种传统、天然的调味着色手法，也是一个焦糖化的过程。炒好的糖色，能够给你的肉菜带来独特的香味和色泽，是普通调味料无法替代的。无论是水炒【pinyin：chǎo】还是油炒，都要掌握【wò】好时间与温度，跟着小果儿一步步学，你也完全可以炒出漂亮的糖色来！

炒糖色：给肉上色，这一招真《练：zhēn》厉害！