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福建有哪些当地的特色美食小吃？福建10大特色美食，你尝过几个？　　小伙伴们注意了，今天跟着小吃货来看看福建的10大名小吃！　　1：莆田卤面　　莆田卤面是莆田一道著名的面食小吃，是莆田历来款待新朋好友，酒宴必不可少的食物

福建有哪些当地的特色美食小吃？

　　小伙伴们注意了，今天跟着小吃货来看看福建的10大名小吃！

　　亚博体育1：莆田【练：tián】卤面

　　莆田卤面是莆田一道著名的面食小吃，是莆田历来款待新朋好友，酒宴必不可少的食物。莆田卤面最重要的是高汤的制作，选用【练：yòng】最好的骨段，熬制成白花花的高汤。在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面(拼音：miàn)条里面，这样[繁：樣]的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。

　　澳门博彩2：宁德[pinyin：dé]福鼎肉片

　　肉片是福鼎一种很有名的特色小吃，肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工[gōng]艺巧，味独特。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，配上福鼎本地的米娱乐城醋和辣椒，还须加上些许香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！

　　3：平潭{读：tán}咸米时（时来运转）

　　说到平潭的美食，有一种家家户户都会烹饪的食物，那就是声名在外的咸米时。这是一种乡味浓【nóng】郁，老少兼爱的食物，一年当中(读：zhōng)最少有五个节气要吃咸米时，可谓民{pinyin：mín}间王牌美食。

　　4：福州肉燕

　　肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的汉族风味小吃[繁：喫]，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友(拼音：yǒu)聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。

　　5：龙岩(拼音：yán)芋子包

　　芋子包是客家人的经典美食之《拼音：zhī》一，以龙岩永定芋子包尤为出名。红芋薯粉制（繁：製）皮，用(练：yòng)肉、菇、冬笋为馅制成包，蒸食。鲜香滑软，冷热均宜。

　　6：南(练：nán)平和平游浆豆腐

　　:和平豆腐是福建邵武传统的汉族小吃，属于闽菜系。和平豆腐、碎铜茶和摆果台被称为福建邵武和平的(读：de)三绝，第一{读：yī}绝就是和平豆腐。和平豆腐也被称为《繁：爲》游浆豆腐，采用独特的酵母凝聚豆腐的制作工艺，世代相传。

　　7：厦门[繁体：門]沙茶面

　　沙茶面是一种十分流行的汤类面食小吃，其妙处在在于沙(读：shā)茶酱（繁：醬）的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成(chéng)沙茶酱待用。口味咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮，营养搭配合理。

　　8：漳【练：zhāng】州面煎粿

　　:在漳州的小吃中，面煎粿可谓是色香味俱全的美食，又称”满煎粿“，想必是因为在煎制过程中面糊会“胀满”澳门新葡京整个平底煎锅而得此名。金黄[繁体：黃]色的油炸皮，深棕色的粿馅，最中间还夹着一层料。

　　9：三明沙(pinyin：shā)县扁肉

　　在沙县琳琅满目的美食中，扁(练：biǎn)肉是最有人气的小吃，它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。沙县扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味《拼音：wèi》上的差异，分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。

世界杯　　10：泉州崇武（拼音：wǔ）鱼卷

　　崇武鱼卷是闽南传统的汉族名吃，属于泉州十大名小吃之一，其(读：qí)主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高[练：gāo]质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼《繁：魚》肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。