吃火锅都有什么蘸料？坐标北京，作为一个北京人，从小到大无论是去涮肉馆还是火锅店，甚至是麻辣烫摊，那店家备的都是麻酱料，而且讲究特多。麻酱料可不是想象中用水把麻酱调稀就行的，各家都有各家的秘密武器，比如说韭菜花和豆腐乳的比例、品牌，是鲜韭菜花还是腌好的，还有的地方调麻酱的水也要用花椒大料熬出的水而不用纯净水
吃火锅都有什么蘸料？
坐标北京，作为一个北京人，从小到大无论是去涮肉馆还是火锅店，甚至是麻辣烫摊，那店家备的都是麻酱料，而且讲究特多。麻酱料可不是想象中用水把麻酱调稀就行的，各家都有各家的秘密武器，比如说韭菜花和豆腐乳的比例、品牌，是鲜韭菜花还是腌好的，还有的地方调麻酱的水也要用花椒大料熬出的水而不用纯净水。有的店调好了端上来，最近比较流行在麻酱上写字，比如说自己的品牌，或者是吉祥话。也有的需要自己调，这种(繁体：種)有动手的乐趣，也比较适澳门博彩合自己的口味。
再根据个人口味加上小葱花和香菜，基本上一碗麻酱料就成了。
吃啥都用麻酱料自然是北京特色，在去重庆上大学之前我一直认为火锅就应该是沾麻酱吃的。但是最近这些年火锅澳门威尼斯人的流行，包括各种麻辣烫串串等等轻（繁：輕）简餐的流行，火锅蘸料也丰富起来。
有的人{pin澳门银河yin：rén}接受了地道的四川吃法，香油加蒜蓉，
或者是云南那种干辣【练：là】椒蘸水，
但是更多占据了蘸料江山的还是自助蘸直播吧《读：zhàn》料。
在自助蘸料的基础上，有的店会更贴心，给出你配比的建议，有助于新顾客品尝，或者针对本店不同菜品建议不同蘸料。比如我们单位附近的一家火锅，软骨锅建议你(拼音：nǐ)用海鲜酱，牛尾锅建议配鲜辣椒酱，涮肉可以配麻酱，如果你不愿意自己动手，澳门永利服务员可以配好给你端上来，特别贴心。
差不[pinyin：bù]多就是这样啦，希望答案你能满意。
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