严厨老坛酸菜鱼是清真吗？个人觉得严厨老坛酸菜鱼不是清真，实际有很大差别。严厨老坛酸菜鱼火锅的香炒米好不好吃？材料 沙茶酱30克，牛肉400克（腌好），鲜蘑菇200克，青红辣椒片15克，姜片15克，葱段15克，蒜头（去衣拍碎）15克，柠檬青半只，盐、糖、生粉、生抽、麻油、蚝油、花生油各适量 做法 1、蘑菇洗净飞水备用； 2、开锅下油，大火爆炒牛肉至半熟，取出
严厨老坛酸菜鱼是清真吗？
个人觉得严厨老坛酸菜鱼不是清真，实际有很大差别。严厨老坛酸菜鱼火锅的香炒米好不好吃？
材料 沙茶酱30克，牛肉400克（腌好），鲜蘑菇200克，青红辣椒片15克，姜片15克，葱段15克，蒜头（去衣拍碎）15克，柠檬青半只，盐、糖、生粉、生抽、麻油、蚝油、花生油各适量 做法 1、蘑菇洗净飞水备用； 2、开锅下油，大火爆炒牛肉至半熟，取出。3、然后再爆香开云体育拍蒜、姜片【piàn】、葱段和青红椒，下沙茶酱，放入牛肉和蘑菇大火爆炒，加入生抽、蚝油，以盐、糖调味，勾薄芡，淋少许麻油便成。
老坛酸菜怎么做才好吃？
感谢邀请：老坛酸菜是我们大众都很喜欢吃的腌菜。主要是酸菜开胃又下饭。原来家里有老人的一般都会做那么一两坛酸菜。旧时幸运飞艇（繁体：時）是因为经济环境不太好，所以到青菜旺季的时候做，到青菜少的季节时可以拿来填补蔬菜的不足
但是[练：shì]现在物质丰富的年代，吃酸菜也就成了老人的一种情怀，年轻人也爱[繁：愛]吃，主(练：zhǔ)要是酸爽开胃。
我们知道酸菜的做法很多，有酸[繁：痠]菜鱼《繁：魚》 酸菜饺子 酸菜包子 酸菜肉丝 酸菜粉丝 酸菜炖排骨等等。做法也是各有特色。
以下介绍两款酸菜的做[pinyin：zuò]法：
酸菜炒[练：chǎo]牛肉
需要的食材：酸菜200克 、 牛里【练：lǐ】脊300克、 蒜、 姜、 生抽 、盐、 生粉。
制做澳门伦敦人（练：zuò）步骤：
1. 酸菜洗净切成片，牛肉也切成薄片、.蒜切末(练：mò)、 姜切丝。
2. 牛肉片用生粉、生抽、姜丝放（拼音：fàng）一起搅拌均匀。
3. 热锅不放油，先用大火煸炒酸菜，把其水分炒干后起锅。
4. 热锅下油下蒜末爆香后下牛肉迅速的翻炒（大火）。炒到（pinyin：dào）7分熟后(繁：後)下酸菜一起炒 熟，最后下盐调味《pinyin：wèi》即可。
酸菜炒茄子(练：zi)：
需要的材料：酸菜300克(繁：剋) 、茄子2个 、蒜苗一棵 、青辣椒一个、 盐 、蚝油（pinyin：yóu） 。
制做步[拼音：bù]骤：
1. 酸菜切末 、 茄子切滚刀[dāo]块、 蒜苗切段、青椒切丝 备用。
2. 热锅下油后下茄子炒，边炒边加水，以免茄子糊了。炒熟时放盐《繁：鹽》调味起锅（繁体：鍋）备《繁体：備》用。
3. 另起锅下油炒蒜苗、青幸运飞艇椒丝和酸菜，炒熟后下茄子一起翻炒，最后下蚝油炒匀入 味（练：wèi）即可。
以上两款酸菜的做法是我自己澳门永利经常做来吃的，好吃又下饭，做法也还挺简《繁体：簡》单的。喜欢的朋友可以自己在家里试试。
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