在冰箱里冻酸奶[拼音：nǎi]需要多长时间

把一杯酸奶放在冰箱，冷冻处，需要多长时间，完全冰冻？一般可乐灌大小的杯子，需要4个小时才能冻住。冷冻酸奶的好处：冷冻条件下酸奶pH值更稳定。pH值越低，表明酸性越高。单从酸碱平衡角度说，pH值的变化可造成对酸奶中所含微量元素的影响

把一杯酸奶放在冰箱，冷冻处，需要多长时间，完全冰冻？

一般可乐灌大小的杯子，需要4个小时才能冻住。

冷冻酸奶的好处：冷冻条件下酸奶pH值更稳定。pH值越澳门银河低，表明酸性越高。单从酸碱平衡角度说，pH值的变化可造[拼音：zào]成对酸奶中所含微量元素的影响

虽然在酸奶中这种影响可能微乎其微，但显然冷冻酸奶可以使世界杯pH值相对稳定，相比之下应是更《练：gèng》好的存储方式。冷冻酸奶的酸度更稳定。经常冷藏酸奶的人都会发现，冷藏几天后的酸奶口感变酸

实验也证实，在冷藏条件下澳门金沙，从第1天起酸奶酸(繁体：痠)度就迅速飙升，到第4天时达到一个酸度的高峰。而冷冻条件下，酸奶的酸度随时间延长缓慢减小。冷冻条件下酸奶乳酸菌的存活时间更长

由于没有使用无蛋白滤液(读：yè)进行试验，因此造成第1天取得的冷藏与冷冻条件下乳酸菌数相差很大。理论上，在第1天时两种条件下的乳酸（读：suān）菌数应该相差不大。冷藏条件下，酸奶乳酸菌数量第1天至第4天不断增加，第4天达到高峰，随后持续缓慢《练：màn》降低

冷冻条件下，酸奶乳酸菌数量无明显变化。

用料

主料：酸（繁体：痠）奶1袋

辅料lià世界杯o ：糖桂花适量

调料（拼音：liào）：草莓酱适量

冻酸奶的做法（fǎ）

酸奶倒入容器中，放冰箱亚博体育冷冻[繁体：凍]2-3小时。

酸奶冻成冰后，取《练：qǔ》出，加糖桂花、草莓酱即可