西红柿炒鸡蛋的做法是什么？如何做好吃又好看的西红柿炒鸡蛋呢？西红柿炒鸡蛋，按照楼主的问题，其实是件很难的事情，为什么这么说？关键就在于这里，“好看又好吃”！一般西红柿做的好吃的做法就是，将西红柿熬成浓汁，虽难西红柿炒鸡蛋的口感不错，非常好吃，但是西红柿熬成浓汁后确实谈不上好看，而且长时间的熬煮，西红柿中的番茄红素由于长时间的高温也流水了
西红柿炒鸡蛋的做法是什么？
如何做好吃又好看的西红柿炒鸡蛋呢？西红柿炒鸡蛋，按照楼开云体育主的问题，其实是件（pinyin：jiàn）很难的事情，为什么这么说？
关键就在于这里，“好看又好(读：hǎo)吃”！
一般西红柿做的好吃的做法就是，将西红柿熬成浓汁，虽难西红柿炒鸡蛋的口感不错，非常好吃，但是西红柿[pinyin：shì]熬成浓汁后确实谈不上好看，澳门威尼斯人而且长时间的熬煮，西红柿中的番茄红素由于长时间的高温也流水了。
另外一种就是好看的做法，西红柿切块(繁体：塊)后炒制的时间短，保{pinyin：bǎo}留了西红柿的形状，营养也留住{zhù}了，但是在锅中炒制的时间短，不入味口感不好，也就是我们常说的不好吃。
楼主这问题澳门银河问的有水平，问问【练：wèn】，是吃货吗？
西红柿炒鸡蛋做的好看又好吃，难道就没有办法吗？有，不过做起来会有点麻烦，大家往下看！
又好看又好吃，我将这道西[练：xī]红柿炒鸡蛋叫做改良版的大小番茄炒(pinyin：chǎo)鸡蛋，具体（繁体：體）做法如下：
首先是食材购买，我们需要在菜场购买西红柿以外，还需要【yào】购买小一点的圣女果若干，需要的食材如下《读：xià》：
原料【练：liào】：大番茄2个、小番茄6个、鸡蛋3个
调料：食用油、白糖、盐、香葱[繁体：蔥]、陈醋、番茄酱
下面（繁体：麪）我们开始给大家具体说说做法：
1、将3个鸡蛋[练：dàn]打入碗中，放入《拼音：rù》适量的食盐，并加(练：jiā)入少量的陈醋去腥，然后加入一勺清水，将碗中的鸡蛋蛋液搅打均匀
2、将大[练：dà]番茄放入开水中浸泡，西红柿浸泡前在顶部切十字花刀，大约《繁：約》浸泡5分钟左右，这样能非常便捷的给西红柿去皮。然后将去皮的西红{繁：紅}柿切成小块，见下图
3、将圣女果切块，放入盘中待用(pinyin：yòng)
4、将锅加热到冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅，让锅的《拼音：de》四周都能沾到油。放入蛋液，轻轻转动锅让蛋液流向四周，这时我们可以转小火，鸡蛋凝结后弄碎出锅备《繁：備》用
5、热锅冷油后放入番茄丁中小火入锅翻炒，用勺子碾压(yā)将锅中的番茄块挤压成番茄汁，当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖调味，放入大约一勺的番茄酱(拼音：jiàng)，增加其番茄浓汁的酸味，最后放入大约2勺的水淀粉，让番茄浓汁变得浓稠，
6、这时将番茄浓汁熬好后，我们就可以放入刚刚切好的圣女果，放入锅中，翻炒几下后【练：hòu】，就可以放入我们刚刚炒好的鸡蛋入锅了(繁：瞭)
最后，放入食盐调味，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅[繁：鍋]装盘了。
西红柿澳门博彩炒鸡蛋（拼音：dàn），看似简单但又不简单的一道菜。要做的好吃有好看，需要注意些什么呢？
我澳门伦敦人们在总结一下[练：xià]，有如下几点：
1、西红柿在锅中熬煮成浓汁后，可以[yǐ]加入一点白砂糖提鲜，然后（繁：後）加入一点番茄酱，增加其酸度。
2、搅打鸡蛋蛋(dàn)液，尽量往一个方向，打蛋的时候加入[练：rù]一点清水和陈醋，鸡（繁体：雞）蛋更加嫩滑。
3、小番【fān】茄就不要去皮了，原因是番茄红素都在皮中。
希望我今天给大家介绍的这道改良版的大小西红柿炒鸡蛋，大家【练：jiā】能够喜欢。
本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/22187592.html
柿子炒鸡蛋的做（pinyin：zuò）法转载请注明出处来源