火锅的三鲜（繁体：鮮）汤怎么做

三鲜味火锅底料怎么搭配？麻辣火锅进入人们的生活，已然成为一道国民美食，聚餐团聚社交吃顿火锅在正常不过了。中国这么大南北饮食口味的差异还是有区别，火锅的口味也随着变化。火锅不只是麻辣一讲到吃火锅，可能绝大多数人首先想到了还是麻辣，可是还是有相当多的人不能吃麻辣，喜欢吃清淡一点的，比如:三鲜火锅

三鲜味火锅底料怎么搭配？

麻辣火锅进入人们的生活，已然成为一道国民美食，聚餐团聚社交吃顿火锅在正常不过了。

中国这么大南北饮食口味的差异还是有[练：yǒu]区别，火锅的口味也随着变化。

一讲到吃火锅，可能绝大多数人首先想到了还是麻辣，可是还是有相当多的人不能吃麻辣，喜欢吃清淡一点的，比如:三鲜火锅。清汤涮羊肉火锅，番茄火锅，菌汤火锅，酸菜火锅等等。

其实火锅也不是一开始就是《pinyin：shì开云体育》麻辣，辣椒传入中国也是明朝末年。在这之前的川味火锅里，都只有花椒没有辣椒的。

即便是在四川也有娱乐城着相当一部分《拼音：fēn》人，不太能吃麻辣所以在四川就有了鸳鸯火锅，一半麻辣一半三鲜。

三鲜火锅的搭[pinyin：dā]配

三鲜火锅的核心就是骨汤[繁体：湯]，又叫高汤。熬制高[pinyin：gāo]汤的方法有很多，每一个厨师都有一套自己独特的好吃高汤【练：tāng】的方法。虽然方法不同但是万变不离其宗，都得用到猪骨接下来分享一个三鲜火锅搭配方法配料。

高幸运飞艇（pinyin：gāo）汤

猪腿骨，老母鸡，猪肚，老鸭，清水洗净放开水锅里淖水去血沫，在放汤桶极速赛车/北京赛车（拼音：tǒng）里加清水，把猪骨，老母鸡，猪肚，老鸭放进去加上姜葱，料酒大火熬制这个汤成奶白色。

三鲜锅配料，姜片，大枣，枸杞，葱，虾米，番茄，鸡（繁：雞）油或者猪油适量，胡椒粉适量，玉兰片，鲫鱼1条，高汤2斤，盐[yán]，15克，鸡精60克，鸡粉20克，味精20克，冰糖2颗。

这种方法了，在家里面做比较麻烦，耗费的材料也比较多，不过对于一些喜欢研究美食的朋友来说，这也不难。

如今所有的火锅底料已经工厂化生产，我们不用这么费事儿就可以吃到很美味的麻辣火锅，三鲜火锅，番茄火锅等等各种口味的火锅底料，蜀八爷川西坝子一直致力于川味火锅调料标准化生产研究，我们要把做火锅变得更简单。

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