做板鸭腌{繁：醃}制多少时间

风干鸭怎么做才好吃？谢谢邀请:我们家乡风干鸭是不用盐淹制。到了三九天时间买回鸭子放在通风没有大阳的地方让它自已风干，它和盐淹制的风干鸭味道鸭完全不同。今天给大家介绍下风干鸭炖酸菜的制法:食材:风干鸭半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒酱，食盐，味精，葱段适量

风干鸭怎么做才好吃？

谢谢邀请:

我们（繁体：們）家乡风干鸭是不用盐淹制。到了三九天时间买回鸭子放在通风没有大阳的地方让它自世界杯已风干，它和盐淹制的风干鸭味道鸭完全不同。

今天给大[dà]家介绍下风干鸭澳门永利炖酸菜的制法:

食材:风(繁体：風)干鸭半世界杯只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒酱，食盐，味精，葱段适量。

先将风干鸭斩好，洗净。酸菜切成寸段。洗好的风干鸭放入盐中煮三分钟捞出待用。

取炖锅放入风干鸭，加入水以高入鸭子为宜，放入姜片，加入料酒，大火炖开，小火慢炖一小时至七成澳门新葡京熟时放入酸菜，自制辣椒{拼音：jiāo}酱，食盐慢炖至熟透，加入味精，出锅盛入碗中，放上葱段，即可食用