越南春卷怎么在家自制？壹周君在两年前就去过越南的芽庄，蓝天白云白沙滩，柔软温润、悠闲自在，消费不高，冬天去真的是超舒服呀！不动声色的美丽和质朴无华的蔬果，在海边大快朵颐海鲜的场景……就只能留在记忆中，还好，幸好是，壹周君把各种越南酱料背回来了
越南春卷怎么在家自制？
壹周君在两年前就去过越南的芽庄，蓝天白云白沙滩，柔软温润、悠闲自在，消费不高，冬天去真的是超舒服呀！不动声色的美丽和[pinyin：hé]质朴无华的蔬果，在海边大快[练：kuài]朵颐海【练：hǎi】鲜的场景……就只能留在记忆中，还好，幸好是，壹周君把各种越南酱料背回来了。
苦于对米粉和越南春卷的深深思念，壹周君某日灵光一现，思念不如DIY，于是某宝淘卷子皮，靠智慧和创意，高颜值的越南春卷已经把一个五谷不分的老阿姨扶上了创【练：chuàng】意料理大厨的（拼音：de）位置。
越南春卷曾被大名鼎鼎的美国CNN这次评选出的美食《pinyin：shí》榜单排在全球前五十的美食之列，而且排位比意大利帕尔玛火腿、墨西哥鸡肉卷等排位都高一些。壹周君究其主要原因——高颜值，透明的卷皮让活色生香的馅料都开出灿烂的花朵，而且还皇冠体育不怎么发胖，不用怀抱愧疚地面对美食，简直是上天的恩赐嘛！
这种卷皮是用稻米磨浆开云体育制成的米皮，第一次见到时候，壹周（繁体：週）君脑补吃塑料片的感觉，其实入口后可以感受到，由糯米制成的米皮，薄如蝉翼，透如轻纱，有很好的韧性和延展性。
值得强调的是，这个春卷一定要“蘸酱”吃，当地是蘸着鱼露，而我更偏爱越南的甜辣酱，对于爱吃辣的壹周君来说，他们的甜辣酱只有甜并不辣，蘸酱后入口竟有种清冽。
当然你要（拼音：yào）蘸老干[繁：幹]妈也是种创意，我不拦你，先来让壹周君手把手教你秀一下拿手本领。
第一步：先将胡萝卜，黄（繁：黃）瓜和大葱洗干净后切成丝备用；
第二步：春卷皮在温水里开云体育泡几秒钟，手摸(练：mō)着软了取出；
第三步：放在案板上，先摆[拼音：bǎi]一层胡萝卜丝，再摆放上黄瓜澳门巴黎人丝和大葱丝，然后卷起春卷皮裹紧蔬菜，两头向中间对折收口朝下放置一会；
第四步：等都卷好了再用刀对澳门威尼斯人半【bàn】切开（或者不切开）沾酱吃即可！
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