毛豆烧肉怎么烧好吃？这个问题我还是比较擅长的，就这个月吃两回了，毛豆烧肉是经典的家常小炒。平常我是分五花肉和里脊肉两种的做法，今天我就说说比较少见的毛豆烧里脊肉，首先用料：毛豆500克，里脊肉50克。辅料：蒜头3辦、生姜2片、葱一根、盐巴一勺、生抽两勺、鸡精一勺、料酒一勺、白糖半勺、淀粉适量、八角2粒、香油少许
毛豆烧肉怎么烧好吃？
这个问题我还是比较擅长的，就这个月吃两回了，毛豆烧肉是经典的家常小炒。平常我是分五花肉和里脊肉两种的做法，今天我就说说比较少见的毛豆烧里脊肉，首先用（拼直播吧音：yòng）料：
毛豆500克（繁：剋），里脊肉50克。
辅[fǔ]料：
蒜头3辦、生姜2片、葱一根、盐巴一勺、生抽两勺、鸡精一勺、料酒一勺、白糖半勺、淀粉适量、八角2粒、香油少许。
步娱乐城骤《繁体：驟》1：
里脊肉清洗干净切澳门银河薄肉片，装碗。放生抽一勺、白糖半勺、香油少许、淀粉适【练：shì】量，用手抓匀，腌制15分钟。
步骤【练：zhòu】2：
毛豆脱壳洗干净，装漏篮沥干备[繁：備]用。生姜切丝、葱切段。
步骤3：
小火[huǒ]起油锅，多放些油[练：yóu]，油温6分热放入腌制好的肉片滑肉，两边滑到微焦金黄，捞起装盘备用。
步骤《繁：驟》4：
锅里余油转大火(huǒ)，下姜丝（繁体：絲）、葱头、蒜头和八角[练：jiǎo]快速暴香，把沥干水的毛豆倒入，翻炒2分钟，加生抽一勺和料酒一勺，继续翻炒均匀。
步骤5：加清水，刚刚好沫过毛豆，盖上锅盖，直播吧大火烧开转小火煮20分钟，倒入滑好的肉片轻轻搅拌一[pinyin：yī]下，盖上锅盖小火焖煮10分钟，这时候毛豆已经煮软了。
步骤（繁：驟）6：
加入盐巴，调好咸淡，放(拼音：fàng)入一勺鸡精，大火快速收汁，（汤(tāng)汁还是要剩一些的）撒葱叶进去，关火，装盘。
软绵可口的毛豆配上滑嫩鲜香的肉片，油而不腻，色泽鲜美澳门新葡京，真可谓家常小炒中的经典中的经典。汤汁拌饭也很香哦。我是良子烟洛，如果我的分享（pinyin：xiǎng）对大家有帮助，请加关注，互相交流，互相学习。
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