武夷品种(繁：種)编号茶

武夷茶是什么品种？武夷茶主要分为武夷岩茶(半发酵乌龙茶)和武夷红茶(全发酵红茶)，武夷茶以乌龙茶为主。年产量占80％以上，红茶，占18％左右，绿茶占2％.武夷山素有茶树品种王国之称。山内生长着世代留传

武夷茶是什么品种？

武夷山素有茶树品种王(拼音：wáng)国之称。山内生长着世代留传的有性群体茶树品种，当地人称为菜茶（即奇种[繁：種]），经长期自然杂交，演变出许多优良单株，如历史上著名的“五大名枞”（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟）和肉桂等等，都是从有性群体中分离出经选育的优良单株，成为名枞。

武夷世界杯岩茶按国家标准主要（拼音：yào）分为:

亚博体育武夷山大红袍、武夷岩茶肉桂、武夷岩茶水仙和名枞、奇种五大品种{繁：種}.

武(拼音：wǔ)夷岩茶十大名枞:

大红袍，铁罗汉，白鸡冠，水金龟[繁体：龜]，半天妖，白牡澳门新葡京丹，金桂，金锁匙，北斗，白瑞香.

武夷山有哪些名茶？

武夷山所产分为正岩茶，半岩茶，洲茶娱乐城、外山茶四大类，水仙、肉桂是岩茶的当家品种。传统名枞有五大名枞：大红袍、铁罗汉、半天腰、水金龟、白鸡冠。大红袍是五大名枞之首，又单归一个系列。大红袍母树有六棵，是不同的6个[gè]品系，雀舌、北斗、奇丹、大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中培育出来的。

大红袍：属乌龙茶，中国特种名茶。四大名枞之首，香气浓郁清长，有大红袍独特香气。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式澳门博彩，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘[pinyin：gān]、清、香

铁罗汉：主要分布【练：bù】在武夷山内山(岩山)，生长在岩缝之中。四大名枞之一，铁罗汉的冲泡，别具一格，开汤第二泡 才显露。茶汤的气自口吸入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓"三口气"，即可鉴别岩茶上品的气。更有上者"七泡有余 "，香气浓郁清长，有铁罗汉独特香(练：xiāng)气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；泡汤[繁：湯]后叶底"绿叶镶红边"，呈三分红七分绿。

水金龟：属半发【练：fā】酵茶，是武夷岩茶"四大名丛"之一。有铁观音之甘醇 ，又有绿茶之清香[练：xiāng]，是茶中珍品。香气浓郁清长，有水金龟独特香气。水金龟的加工工艺:萎凋(日光(练：guāng)萎凋)--揉捻--发酵--烘焙--复焙。

水仙：是福建乌龙茶类中的一种。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间。水仙茶叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特[练：tè]有的"兰花香"，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜【练：xiān】红。工艺要求:鲜叶-萎凋(两晒两晾)-做青(摇青结合做手-晾青交替进行)-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-文火烘干-摊凉-拣剔-成品。

肉桂[练：guì]：肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。寒冷的冬天，来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来，饱餐后也可帮助消化。把肉桂棒当汤[繁：湯]匙使用搅拌热红茶、热咖啡、热牛奶...更(练：gèng)有一番甜蜜香气，用来制作蛋糕、饼干、果酱、水果派等，增添风味

肉桂茶是高香的品种，比较耐冲泡，茶香浓郁清长，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。汤色浓艳，叶底肥软，绿叶红镶边。肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高

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