厦门旅游必吃美食攻略（拼音：lüè）

厦门哪些特色小吃不能错过，具体位置是哪里？每到一个城市，除了当地独特的景色会给游人留下深刻的印象外，当地舌尖上的美食，也必将是一个特别的印记。何为地道的特色美食?很多人说，当叫出食物的名字，立马能想到其出处的地名，这才能叫地道的特色美食

厦门哪些特色小吃不能错过，具体位置是哪里？

何为地道的特色美食?

来到厦门，有一些当地特色闽南美食值得推荐【繁：薦】。下面为大家推荐6个有地名míng 出处的闽南特色美食。

1、同安封肉

同安【读：ān】封肉

同安，是指同安区，是厦门最zuì 大的行政区。

同安封肉是厦门同安马巷#28现翔安马巷#29传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼(繁：籠)蒸熟《读：shú》之，上桌才掀盖，所以叫作“封[拼音：fēng]肉”。

小提示：同安封肉在厦（繁体：廈）门大小餐澳门博彩馆都能吃到。

2、鼓浪屿馅饼

鼓浪屿馅(繁澳门新葡京：餡)饼

鼓浪屿，即鼓浪屿岛，5A级[繁体：級]国家旅游胜地。

“鼓【pinyin：gǔ】浪屿馅饼”，正宗中华老字号，是[练：shì]厦门驰名中外的传统糕点，是闽南地区的传统食品之一。

馅饼香酥嫩糯，冰凉爽口，甜而不腻，热酥油润，是最佳佐茶食品、点心，也是旅游佳点（繁：點）和馈赠亲朋的珍品，每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。软软的小点心，酥酥的，老少皆宜。鼓浪屿馅饼[繁：餅]，特指“鼓浪屿”品牌馅饼。

小xiǎo 提示：鼓浪屿馅饼可在鼓浪屿岛随处可见，在中山街也容易买的到。

3、洪濑鸡爪

洪【读：hóng】濑鸡爪

洪濑，指的是洪濑《繁体：瀨》镇，泉州南安市东北部。

洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传（繁：傳）极速赛车/北京赛车统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。南安的洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以这种小吃又被简称为“洪濑鸡爪”。

不过，这看起来不【拼音：bù】怎么起眼的小吃，背后却有一套严谨的制《繁体：製》作工艺，所以才有鸡爪透骨香、筋道浓郁的口味。洪濑【lài】鸡爪是闽南人对洪濑卤味的统称，其实，如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪，这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味。

小提示：洪[拼音：hóng]濑鸡爪一般出现在（读：zài）晚上摆摊(繁：攤)的卤料店，也有一些店面，镇邦路就有一家。

4、安海土笋冻

土笋冻

安海，指的是shì 安海镇，位于福建省泉州市晋江市西南部。

安海土笋冻是福建省传统的小吃。不但滋味《拼音：wèi》浓厚甘美，而且还有非常独到的健保疗病功效，是一种由特有产品加工《pinyin：gōng》而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。

#30"闽南土笋冻#30"是一道很有特色的de 小食，其实此#30"笋#30"非彼#30"笋#30"，土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物--海沙虫，因形似#30"小笋#30"而得名。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含{hán}胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好[hǎo]酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。

小提示：安海土笋冻在一《拼音：yī》些小巷道的摊子上可以见到。顶澳仔猫街那长期有人在卖，中山路、曾厝垵也容易见到其身影[拼音：yǐng]。

5、灌口姜母鸭

姜母[读：mǔ]鸭

灌口，指【pinyin：zhǐ】的是福建省厦门市集美区灌口镇。

灌口姜母鸭《繁：鴨》 是一道传统的名菜，属于《繁体：於》闽菜系（繁体：係）。食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，其中姜母片的滋味独特春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

小提示：灌口姜母鸭也比较容易吃到，比较有名的de 华侨博物馆附近[jìn]有一家，大生里也有一家。

6、石码五香

五[wǔ]香卷

石码，指的是福建漳州市石《pinyin：shí》码镇。

五香是当地传统的名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐(繁：鹽)、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。一般搭配卤面或卷面一起吃{pinyin：chī}。家庭自制的一般也不错，石码人一般自己都会制作

小提示：五香卷比较出名的地方就是八市的“阿杰五香皇冠体育”，4元一条，生意超好（拼音：hǎo）。

厦门的特色美食当然远不幸运飞艇只以上介绍的几种，若您有更具有[拼音：yǒu]代表性的、带地域名的闽南特色美食，欢迎推荐分享。

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