焦[拼音：jiāo]糖变硬了怎么解决

焦糖布丁蛋糕要冷藏吗？不用，现在这天气直接吃！焦糖布丁如果做好了,放入冰箱冷藏,那么糖不就硬了吗,还怎么吃？材料【主料】：牛奶50ml蛋黄2个淡奶油100ml【辅料】：香草精2滴糖粉25g做法1. 食

焦糖布丁蛋糕要冷藏吗？

不用，现在这天气直接吃！

材料

【主《拼音：zhǔ》料】：

牛[世界杯拼音：niú]奶50ml

蛋【读：dàn】黄2个

淡【拼音：dàn】奶油100ml

【辅{pinyin：fǔ}料】：

香草精2滴《pinyin：dī》

澳门博彩做法【pinyin：fǎ】

1. 食材澳门威尼斯人汇（繁体：匯）总；

2. 取蛋黄打散；

3. 淡奶油加[拼音：jiā]糖粉，煮沸，分次缓缓倒入蛋黄液中，充分搅拌均匀；

4. 混合液中倒入牛奶，滴入香草精，过筛入模具至八分[读：fēn]满；

5. 烤箱预热，烤（练：kǎo）盘澳门永利注入热水，放入模具，上下火180摄氏度，中层烤至25-30分钟，待布丁液表面出现焦斑，出箱冷却即可。

焦糖布丁有两种做法，一种是冷冻的，焦糖熬好垫底冷冻之后再倒入布丁液蒸或者烤，然后在上面浇一层熬好的焦糖桨，冷藏，这种焦糖是硬的，布丁是冷的。另外一种是布丁烤好之后撒一层白糖然后用喷枪直接对着白糖烤，白糖烤化烤焦之后就好了，这种焦糖是脆的，布丁是热的。直接烤箱出来就脱模好像是形成不了焦糖的