最容易做的巧克[kè]力冰淇淋

如何制作巧克力冰激凌？冰淇淋是一种很奇妙的东西，几乎没有人不喜欢它的美味，那种沁凉幼滑的香甜会给人带来甜蜜的心安，分享一款在家就可以做的美味黑巧冰淇淋主料淡奶油 250g牛奶 150g蛋黄

如何制作巧克力冰激凌？

冰淇淋是一种很奇妙的东西，几乎没有人不喜欢它的美味，那种沁凉幼滑的香甜会给人带来甜蜜的心安，分享一款在家就可以做的美味黑巧冰淇淋

主料【练：liào】

淡奶{nǎi}油 250g

牛(niú)奶 150g

蛋(读：dàn)黄 2个

辅料{pinyin：liào}

白砂澳门威尼斯人[练：shā]糖 50g

可《读：kě》可粉 10g

黑巧亚博体育(练：qiǎo)克力40g

柠檬汁数（繁体：數）滴

1. 蛋黄单独分离【繁体：離】出来，加白砂糖和少量柠檬汁打至发白状态；

2. 牛奶和可可粉倒入蛋黄糊里搅拌均匀，放入奶锅用小火加热；

3. 加热过程中不停搅拌，避免蛋奶[练：nǎi]分离，煮到浓稠时关火，用(pinyin：yòng)余温把黑巧克力融化后把锅放(读：fàng)入冷水中快速降温；

4. 淡[练：dàn]奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀；

5. 将冰淇淋液装入保鲜盒(读：hé)中放入冰箱冷冻，隔{pinyin：gé}半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六【liù】次。

小【亚博体育练：xiǎo】贴士

1.煮蛋黄奶液时[shí]避免煮沸，开云体育煮到80度左右即可，如果温度过高还没达到浓稠状态可以离火搅拌一段时间再重新加热；

2.放入冰箱冷冻后取出重新搅拌的次数越多，成品冰淇淋的口感越细腻{繁：膩}，不过《繁：過》如果{读：guǒ}有冰激凌机就可以省去这个麻烦的步骤。

世界杯美味时[繁：時]刻

捧着一碗微微泛着凉气的冰淇淋，舀起满满一大勺放进嘴里，让每个味【练：wèi】蕾都感受到融化，浑(繁：渾)身每个毛孔都散发着快乐的气息。