无烤箱面包的做法大全[读：quán]

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水蒸手撕面包做法？

你好，我娱乐城是九哥九《jiǔ》妹，这个问题我来答。

今天和大家分享一款家（繁体：傢）庭版的手撕面包，不用烤箱，一样能做出香甜松软还拉丝的面包。简单的食材，简单的做法，只需一口蒸锅澳门威尼斯人，就能做出美味的水蒸手撕面包，而且健康又营养，还不上火。老人和孩子都喜欢吃。

【水《pinyin：shuǐ》蒸手撕面包】

【所需食材】普通【拼音：tōng】面粉240克，鸡蛋3颗，酵[练：jiào]母3克，白糖20克，盐1克，食用油15克，葡萄干一小把（练：bǎ），芝麻少许

【制作方法】1.碗里打入三颗鸡蛋，充分搅（繁体：攪）散。

2.加入酵母3克[拼音：kè]，白糖20克，盐1克，搅拌均匀。

3.加澳门金沙入240克普通面粉，搅拌[读：bàn]成大絮状。

4.揉成团，加入15克食用油《pinyin：yóu》。

5.揉（拼音：róu）十分钟，揉出手套膜，醒发2个小时。

6.取出面团，揉勻排气，然后搓成长剂子，把剂子一个个揉圆。

7.取剂子擀成牛舌状，放上葡萄干，卷起来，再擀开，再卷起来即可[练：kě]。

8.把小碗内刷油，三个放一个碗，盖上保鲜膜，醒发至体积变大《拼音：dà》。

9.表面刷蛋黄液，撒【pinyin：sā】几粒白芝麻。

10.放入蒸锅，上面各扣一个碗（碗内刷油[拼音：yóu]），防《拼音：fáng》止水滴上，做出的面包形状还好看，水开蒸30分钟，关火。停5分钟揭盖，取下扣碗，掰开一样拉丝。

烹饪小贴（繁：貼）士澳门银河:1.面团要充分揉搓，揉出膜，才能拉丝；

2.面包胚在第二次醒【拼音：xǐng】发时一定要醒发到位；

3.蒸的时候要密封{pinyin：fēng}蒸，防止水滴面包表面。

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