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沙县小吃培训去哪里？
正宗的可以去沙县学。。有专门教这个的！最好事有认识的人 介绍去好一点~
在哪里学习沙县小吃的做法比较好？
沙县小吃去福建新东方学习沙县小吃的学习内容有：
1.云吞水(pinyin：shuǐ)饺类：蒸饺、上汤馄饨、香脆馄（繁：餛）饨、香拌水饺；2.炒饭炒面类： 鸡蛋玉米炒饭、炒米粉、炒河粉、炒桂林米粉、炒面、蛋炒饭、牛柳炒饭 等；3.煨汤类：乌鸡汤、水鸭汤、鸽子汤、排骨汤、猪心汤、猪脑汤、清 炖排骨汤、党参猪心汤、天【tiān】麻补脑汤、花旗参乌鸡汤、百灵草水鸭汤、莲 子猪肚汤、参杞鹌鹑汤、橄榄猪肺汤等；4.快餐套饭类：招牌卤肉饭、卤 鸭腿套饭、卤香干、卤鸭腿、卤鸭翅、卤五香鸡蛋等。
具体培训《繁：訓》课程有：1.讲述澳门巴黎人各种小吃的发展史及基础知识；
2.讲解各种调料、香料的作用及分类、选料《liào》、配比及加工；
3.馄饨和(pinyin：hé)蒸饺馅料的制作；
4.底汤【tāng】、底料的配制及熬制方法；
5.澳门伦敦人禽肉类、水产品类{繁：類}、蔬菜类材料的处理制作方法；
6.面、粉各种材料的烫制流程及方法（练：fǎ）；
7.未售完半成品的保存方法[拼音：fǎ]；
8.各类煨澳门威尼斯人(读：wēi)汤的制作方法；
9澳门威尼斯人.卤汤的调制方《练：fāng》法；
10.卤（繁体：滷）制原料的腌制和处理；
11.刀工和配菜等澳门博彩中（拼音：zhōng）餐基本功的联系。
无论是兴趣爱好(练：hǎo)，还是学完后自己开店子，都可以。
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