做面包加入低筋面粉有什么作用?做面包一般要使用高筋面粉,这样筋性好,易拉丝,这样才绵软。低筋面粉适合做蛋糕宝宝辅食,低筋面粉 玉米淀粉的家常做法大全怎么做?板栗糕 宝宝辅食,低筋面粉 玉米淀粉的做法1.食材:(8寸模具)板栗仁 200g白砂糖 50g低筋面粉 60g玉米淀粉 20克鸡蛋 5个黄油 40克2.板栗上锅蒸15分钟
做面包加入低筋面粉有什么作用?
做面包一般要使用高筋面粉,这样筋性好,易拉丝,这样才绵软。低筋面粉适合做蛋糕宝宝辅食,低筋面粉 玉米淀粉的家常做法大全怎么做?
板栗糕 宝宝辅食,低筋面粉 玉米淀粉的做法1.食材:(8寸模具)板栗仁 200g白砂糖 50g低筋面(繁体:麪)粉 60g玉米淀粉 20克鸡蛋 5个黄油[拼音:yóu] 40克
2.板栗上锅蒸15分[pinyin:fēn]钟。
3.用刀划一下,去壳去皮。取200克板栗仁和150克水《pinyin:shuǐ》打成板栗泥。
4.板栗泥,可以直接给宝宝吃了。这里如果是200克板栗仁加200克水刚刚好[hǎo],柚妈在后面又加了(繁:瞭)50克水。
5.黄油隔热水融化,融(pinyin:róng)化后加配方中一点糖,搅打至糖融化。
6.蛋清蛋黄分离,蛋清放在无油无水的小碗中,蛋黄直接放入黄油中。搅打均匀后,板栗泥都加入搅匀。小贴士:每打一个蛋清都放小碗澳门新葡京中,打完立马将蛋清倒入大碗中再分离下一个鸡蛋,夏天鸡蛋容易变质,蛋黄很容易破,这么做可以避免打了好几个鸡蛋,有一个蛋黄破了,之(zhī)前的蛋清都没用了。
7.搅匀后发(繁体:澳门永利發)现有点干,因为接下来还要加面粉。
8.又了50克[kè]水,搅拌均匀。如果上面你用的200克板栗仁加200克打成的板栗泥,这里不需[练:xū]要额外加水了。
9.搅打均匀后,将面粉过筛下加【jiā】入。
10.搅拌【练:bàn】均匀蛋黄糊就做好了。
11.蛋清中加几滴柠檬汁,先打到有鱼眼泡(练:pào),加第一次糖,再打到泡沫均匀细腻,加第二次糖,最后一次看见打蛋头上弯弯的勾,加第3次糖,最后打到硬性发泡状态。每次打的《拼音:de》时候,中间打几圈,打蛋盆的边缘也打几圈,一直这样重复。
12.将【练:jiāng】烤箱预热,150度。
13.刮刀将蛋盆边缘一圈蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀。
14.切拌[练:bàn]均匀后全部倒入蛋白霜中。
15.切拌就是从2点钟(繁:鈡)方向切入,7点钟方向提起来。最终提起面糊看不【练:bù】见蛋白霜就可以了,不要过度搅拌。
16.将蛋澳门威尼斯人糕糊从15cm高倒入《rù》模具中。
17.拿起模具摔2下,送入烤【kǎo】箱,150度50分钟。看蛋糕中(pinyin:zhōng)间熟了没,用一根牙签戳进去,没有蛋糕体被[拼音:bèi]带出来,就完全熟了。
18.拿出澳门新葡京来后从(繁:從)15cm高往下摔2下,倒扣晾凉。
19.彻底晾凉后,轻压四周脱模《pinyin:mó》。小贴士:这里没有(练:yǒu)满模,因为我分了一点出去放烤碗里蒸,没有拍出来[繁:來]。
20.除了烤,还可以蒸,中(练:zhōng)火蒸50分钟。
21.绵软清甜~~ 浓(繁体:濃)浓的板栗香!
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