香菇素馅包[拼音：bāo]子有什么做法

香菇素馅包子怎么做？神池巧姐来回答这个问题，首先是用料面团用料：面粉 500克温水 300克馅料用料:油菜 700克香菇 8个豆干 2—3块

香菇素馅包子怎么做？

神池巧姐来回答这个问题，首先是

用料(liào)

面团《繁：糰》用料：

澳门博彩面（繁体：麪）粉 500克

温[繁：澳门银河溫]水 300克

馅料用（拼音：yòng）料:

油菜 700克

香【练：xiāng】菇 8个

豆干（繁体：幹） 2—3块

胡麻油 2大勺【sháo】

姜少(读：shǎo)许

盐(繁体：鹽) 适量

接[拼音皇冠体育：jiē]下来

油菜香菇菜包的（练：de）做法

我都是利用上次蒸馒头留一(拼音：yī)小块的面，和酵母一样的[练：de]作用，头天就和好面发上，没有放任何添加剂的自然醒发的，第二天放入适量食用碱揉好了就可以蒸了

香菇油菜洗澳门新葡京(练：xǐ)净。

锅里加清水烧开，水开后加入一小勺盐和几滴香油。然后把洗好的油菜放入开水中焯水。这样焯水后的油菜营养流失少而且格外绿。

将焯水的油菜立刻投入凉水中，然(读：rán)后捞出再攥干水分，尽量把水分攥干一点，不然(pinyin：rán)拌馅料的时候[练：hòu]会有水。

把油菜切碎{suì}。

把香菇切{pinyin：qiè}碎。

豆[pinyin：dòu]干切碎。

炒锅放油，把香菇碎放入(练：rù)油锅煸炒，一开始香菇碎很湿，要一直不停地翻炒，一定把香菇里的水分炒干，注[繁：註]意别炒糊了【练：le】。

香菇炒干后，把豆干碎也一块开云体育放入稍微炒一《pinyin：yī》下。

往【wǎng】油菜里倒入两大勺胡麻油，把油菜和胡麻油拌匀。

把香菇、豆[练：dòu]干、油菜混合，加入姜末，最后放入食盐。先不要提(练：tí)前拌陷，等包《拼音：bāo》子皮弄好后再拌匀，防止素馅出水。

将揉好的【练：de】面团放到面板上，撒一些干面粉在面板上，反复[繁体：覆]揉到面【miàn】团光滑。然后搓成长条，再切成剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。

这时再把馅料【练：liào】拌匀，面皮中包入馅料，做成包子。

最[练：zuì]后

包(拼音：bāo)子放入蒸锅上汽后蒸15分钟左右即可。

.由于馅料都已经炒过了，蒸的时候时间不宜过长。蒸的时间《繁：間》过长油菜会发暗不《拼音：bù》绿。

香喷喷的香菇素馅包子就做好了，馅香【练：xiāng】味美，让人忍不住流口水，开吃(繁：喫)。[可爱][可爱][可爱]