怎么做广东腊肉？您好朋友。广东腊味是广东一带传统风味名菜，属于粤菜系列。一般是秋天时制作为主，故广东人有此说法:秋风起吃腊味。腊味分为，腊肠，腊肉，腊鸭，腊猪蹄等等。以腊肉为例，大多数广东人都会自制腊肉，每家做的腊肉各有千秋，味道也不同，以我妈妈为例，很多朋友都喜欢找我妈妈帮忙腌制腊肉，因为我妈妈认识几个朋友都是自家养了土猪的，肉质不错，肥而不腻，口感脆嫩
怎么做广东腊肉？
您好朋友。广东腊味是广东一带传统风味名菜，属于粤菜系列。一般是秋天时制作为主，故广东人有此说法:秋风起吃腊味。腊味分为，腊肠，腊肉，腊鸭，腊猪蹄等等以腊肉为例，大多数广东人都会自制腊肉，每家做的腊肉各有千秋，味道也不同，以我妈妈为例，很多朋友都喜欢找我妈妈帮忙腌制腊肉，因为我妈妈认识几个朋友都是自家养了土猪的，肉质不错，肥而不腻，口感脆嫩。然而很多朋友把我妈妈腌制好的都拿回家阳台自家晾晒，而晾晒的环境是区分的。既能太阳晒到又要能通风风干效果。广东的腊味优势在于纯天然晾晒而成
优质的腊肉闻起来有一股淡淡酒香和肉香的味道。腌制腊肉也不需要太花哨。盐，砂糖（提鲜），老抽澳门永利（用于上色），生抽，鸡粉，高度料酒 姜末，还有五花肉（选材土猪肉），分别倒入(读：rù)盘中腌制6小时左右。之后通风晾晒
具体看天气而定，一般为7天左右就完成腊肉油亮而紧实，坚韧而带弹性，指压无明澳门新葡京显凹痕，酒香浓郁，越嚼越香。不说了朋友（yǒu）。我要蒸上腊肉煮饭了。祝各位:身体健康，家庭幸福
四川腊肉和广东腊肉有什么不一样？做法上有什么不同？
四川湖南这边主要是以麻辣味、家常腊味为主；而广东那边的主要是以甜口为主。本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/20815504.html
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