家里吃的花生米怎么做才好吃？花生米是大家喜欢的坚果。多吃花生米能护胃、养胃。花生米含油脂能美白皮肤，还有保护心脏的功能。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤。下面介绍两种花生米的做法。麻辣花生米。一、花生米、盐、干辣椒、花椒
家里吃的花生米怎么做才好吃？
花生米是大家喜欢的坚果。多吃花生米能护胃、养胃。花生米含油脂能美白皮肤，还有保护心脏的功能。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤。下面介绍两种花生米的做法麻辣（练：là）花生米。
一、花生米、盐、干《繁体：幹》辣椒、花椒。
二、花生洗净，干辣椒切段。
三、凉锅凉油小火倒入花生翻炒，花生变色倒入辣là 椒，花椒炒出[繁：齣]香味出锅装盘撒上食盐搅拌均匀。
挂霜《pinyin：shuāng》花生：
一、材（拼音：cái）料：花生米、鸡蛋、淀粉、面粉、白糖。
二、花生米洗净控干，打入一个鸡蛋搅匀[繁体：勻]，倒入1：1的(pinyin：de)面粉和淀粉拌匀，使shǐ 花生米均匀裹上一层面粉和淀粉。
三、凉锅凉油《pinyin：yóu》倒入花生米翻炒变色捞出。
四、锅中（zhōng）放油，倒入白糖小火变炒，炒至大泡变小泡微黄关火，倒入花生米拌匀，冷却（繁体：卻）后花生米变白，挂霜。出锅装盘。
花生米的制作方法介绍完了，每天分【pinyin：fēn】享一道美食，爱生活，爱美食，喜欢霖lín 妈的请关注。
怎么做出最好吃的花生米？
炒花生米
油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的《练：de》技巧。
材料：颗粒较小的(pinyin：de)花生米，炒出来的感觉较香
做法：1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动（繁体：動）让水从漏篮中流出（繁：齣）并沥《繁体：瀝》干花生米表面水分。
2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒【读：chǎo】的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，幸运飞艇利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。
3.过程中的火候不可太tài 大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易【yì】外焦内生。
皮蛋脆花生
作法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。3.将酱油膏、黑醋、香油与#282#29之材料拌匀。食用时将花生、皮蛋拌[bàn]好之材料一起拌匀，即可食用。
三：盐yán 焗黑豆花生
材料:澳门威尼斯人花生500克[繁：剋]
黑豆[拼音：dòu]300克
调味料:盐3茶匙【读：shi】#28若要增加香气可加八角3粒#29花椒1茶匙.
食疗功效:固[拼音：gù]肾补《繁体：補》腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳jiā 品。.
制[zhì]法:
1.花生浸洗刷干净，黑[拼音：hēi]豆【dòu】选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分《拼音：fēn》钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小时[繁：時]。
3.待黑豆煲至腍身之后，加澳门新葡京入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆[读：dòu]面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。
4.继续煮焗（拼音：jú）至干身，即可食用。
五香花生
特点（繁体：點）:滋味鲜美，原味醇香
材料:花生仁150克，白糖、精盐、五香[练：xiāng]粉
制法:1.花生仁放碗中，倒【dào】入沸水泡焖片刻[练：kè]，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀[繁：勻]，将花生仁《pinyin：rén》倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.
五【拼音：wǔ】：煮五香花生
原料：带壳[繁：殼]花生500克，花椒2.5克，八(练：bā)角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量《pinyin：liàng》。
制法：#281#29把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水#28水量浸没花生为度#29。#282#29剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。#283#29将花生连同盐水、香料一（读：yī）起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。#284#29将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成《练：chéng》干，即可装盘。
五香茶花生
原《拼音：yuán》料：茶叶15克花生肉500克盐15克
五香粉﹑鸡精﹑葱段﹑姜块﹑大（拼音：dà）料各适量
制法：#281#29将花生肉洗净﹐放入鑊中加水适量﹐并投入其馀（繁体：餘）配料。#282#29先用大[拼音：dà]火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。南乳花生#28李禧记食品店制作#29
用（yòng）料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。
制法：先把花生除[chú]壳并精选（繁体：選），接着把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬（练：áo）成的水中焗制而成。鱼花生
小鱼干，先泡《pào》，去咸味儿。然后捞出控干。
花生，用油炸过{练：guò}，剥去花生红皮。
油锅烧热，下一部分小xiǎo 鱼干#28不要太多#29，半煎半炸至熟，同样的方法（读：fǎ）做完剩余的。
锅里留低油，炸干辣椒几个#28视辣度而定#29，爆姜葱（繁体：蔥）蒜末#28丝也成#29放炸好的小鱼干，加盐#28如果不咸的话#29，酱《繁体：醬》油，料酒【读：jiǔ】，糖#28多#29，焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。
糖衣花生仁
用料：白糖，纯[繁体：純]净水和炒好、去了皮的花生仁。
制法：做糖衣花生仁时，要先按照1/4的（拼音：de）比例稀释白糖
注意：这里糖是4，水是1。然后[繁体：後]把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放[fàng]在锡纸上晾干。
花生米茶
材{pinyin：cái世界杯}料：糙米2匙花生米2匙调味料：冰糖1碗
作法：1#29先将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁（读：zhī）机打成糙米花生浆备用。2#29锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生浆倒入锅中，在倒入同时，并用汤杓慢{练：màn}慢搅拌均匀，起锅前（拼音：qián）放入冰糖拌匀即可。
老醋花生[pinyin：shēng]米
主料：花生[shēng]米
辅料：生菜、香干（繁体：幹）
调料：香醋#28镇江#29、白糖、香油、酱油、小葱《繁体：蔥》
制作方fāng 法：
1、将花生米油炸熟2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀《繁体：勻》调成汁待用4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放（读：fàng）上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
特《练：tè》点：爽、脆可口。
苔菜花生
特点：色泽红亮，口感香松酥sū 口。
原料[liào]：花生150g，苔菜25g。
调料：食油、白(pinyin：bái)糖各适量。
做法：1.花生入油锅中炸至色泽红亮时取出。2.苔菜用油炸成松酥{拼音：sū}时取出，撒上白糖少许。3.装盆时苔（繁体：薹）菜垫底，放上花生即成。
喜欢它的清香味和脆生生的口感，更喜欢它超级丰富的营养。但长期以来，我们往往只用水煮或油炸的方式简《繁体：簡》单地对待它。想让它焕发出全新光彩、让自己的胃口得到更大澳门新葡京的满足吗?这里花生的8个新欢为你带来连连惊喜。
黄金花生球
特点（繁：點）：颜色金黄，味道浓郁。
备料时间 ：13分{fēn}钟
烹《拼音：pēng》调时间 ：3分钟
原料 : 花生、鸡茸、鸡蛋【练：dàn】。
调料 : 淀粉、盐、鸡粉、姜[拼音：jiāng]汁、料酒、蛋清。
做【练：zuò】法：1.花生去皮碾碎待用。2.鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调（繁：調）匀，再用蛋清、淀粉上劲，挤成丸子状。3.在丸子最外层滚上花生碎。4.锅中放油，四五成热时放入粘有花生碎的丸子，炸[练：zhà]至金黄色即可。
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