怎么分辨猪的淋巴肉？我们要怎么识别带淋巴的猪脖子肉呢？ 1.猪脖子肉 猪脖子是淋巴结集中区，误食淋巴结会导致人的免疫力下降！ 宰杀的时候，淋巴结中的病菌、病毒如果不能及时清除掉，如果无法保证猪脖子经过正规的处理，不要乱吃
怎么分辨猪的淋巴肉？
我们要怎么识别带淋巴的猪脖子肉呢？1.猪脖子肉
猪脖子是淋巴结集中区，误食【练：shí】淋巴结会导致人的免疫力下降！
宰杀的时候，淋巴结中的病菌、病毒如果不{bù}能及时清《读：qīng》除掉，如果无法保证猪脖子经过正规的处理，不要乱吃。
看{读：kàn}：肉质苍白色、脂肪层多、肉质软绵、纤维不清晰、颗粒状肉质多
就不要买(繁：買)了！
摸【pinyin：mō】：带淋巴肉的血脖肉摸上去有明显的颗粒感、颗粒块状肉相对硬（练：yìng）实、含有大量淋巴结、脂肪瘤《练：liú》和甲状腺等！
闻：带淋巴的血脖肉，腥臭味重；新鲜的猪肉具有固有的气【qì】味无异味！
2.猪小腰子[练：zi]，就是肾上腺，吃了，会出现头晕、眼花症状！
3.猪肺，有很多肺泡、灰尘、细菌、病毒，难以【pinyin：yǐ】清洗，建议大家少吃！
淋巴肉对人身体有多大危害？
什么是淋【世界杯练：lín】巴肉？
淋巴肉通常是指未{wèi}摘除腺体的猪、牛、羊血{pinyin：xuè}脖肉和喉气管肉，也有认为是含有淋巴结的肉的统(繁体：統)称。
淋巴肉可幸运飞艇以吃吗[繁：嗎]？
经常(读：cháng)有人说，淋巴肉里有淋巴结，是排毒器官，有毒素，所以不能吃。
其实，淋巴结是动物体内[繁体：內]过滤病原体的器官，并非排毒器官。一般来说，在动物宰杀时，淋巴结中的病菌、病毒等还来不及被清除{pinyin：chú}，在后续的烹饪中也难以保证被彻底杀灭。 所以，淋巴结的确存在健康风险，一般不推荐人们食用。
澳门新葡京淋巴肉吃了《繁：瞭》有害吗？
但是，也不是所有澳门伦敦人淋巴肉吃(拼音：chī)了就一定有害。
- 首先，并非所有含有淋巴的肉就不能吃。
- 其次，并不是只有猪颈处才有淋巴结。
不过，猪在屠宰之前要经过严格的检验检疫，其中一部关键【pinyin：jiàn】操作就是“摘三腺”，即（练：jí）去【qù】除甲状腺、肾上腺和病变淋巴结。
澳门博彩只要进行了这些检疫程序和加工《拼音：gōng》修饰，淋巴肉就和其他部位的肉就没什么本质区别了。经过这种正规屠宰工艺加工过的淋巴肉，只要能达到国家规定的卫生标准，也是完全可以上市的，对于消费者来说，也是可以放心食用的。
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作者：阮光锋，食品与营养信息交流中心科学（繁：學）技术部主任，2016年度健康头条号，中国食品辟谣联盟专家团成员，果壳网吃货研究所副(读：fù)所长，头条号签约作(zuò)者，专栏作者。
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