普洱生茶在广东如何存放?广东的气候相对潮湿,空气湿度高,气温高,有利于微生物生长。因为有微生物发酵与酶促反应的同时存在,存放在广东的普洱生茶陈化时间会大幅缩短;但是参与发酵的微生物种类的多样化与不可控性,会导致后发酵结果较为多变,茶品品质难以预期
普洱生茶在广东如何存放?
广东的气候相对潮湿,空气湿度高,气温高,有利于微生物生长。因为有微生物发酵与酶促反应的同时存在,存放在广东的普洱生茶陈化时间会大幅缩短;但是参与发酵的微生物种类的多样化与不可控性,会导致后发酵结果较为多变,茶品品质难以预期。而且如果遇到极端天气,比如最高气温飙升至40℃以上、加之台[拼音:tái]风登陆相对空气湿度的增加,这些已满足熟茶发酵时的微生物、酶促、湿热三大要素,营造出近似于的洒水渥堆的发酵环境。在这种环境下,如果不进行人工的抽湿降温,普洱生茶易被【bèi】发酵为类似低发酵度的普洱(pinyin:ěr)熟茶,乃至发霉。
普洱生茶在广东该如何存放?
除了通风透气,干净无异味,避免阳光和防潮之外,在广东储存普洱生茶还要注意以下几点:1.不要存储在一楼,最《zuì》澳门威尼斯人好在三楼四楼以上,同时也要离地离墙存放,避开地面的潮湿。
2.在存茶的房间里[拼音:lǐ]配置一台抽湿机,以应付雨季湿度较大的情况,湿度高于限《拼音:xiàn》值【zhí】70%会自动抽湿。如果实在没有抽湿机的情况下,就必须套上铝箔袋包装密封好,等雨季湿度大的时期过去再打开给茶透气。
3.翘澳门新葡京散的生茶或少量的茶可以放在陶罐里,但尽快喝完;如果是成件的普洱生茶,由于有笋壳与纸箱的保护《繁:護》,在纸箱外部加套防潮袋,或是将纸箱换成镀膜防水纸箱存放。
4.在外环境湿度合理的季节,偶尔通风换气,去除异杂味,以及翻仓。(茶叶放久了,即便同一款茶,摆在底下和上面的味道可能会不一样,所以要翻仓,让所放茶叶味道一致。)
总的来说,在广东因为高温度、高湿度的环境,存放普洱生茶需澳门永利要更加细致,但后发酵速度也大大提升。相信在广东地区储存普洱生茶的茶友应该有很多,大家各有各的经验,欢迎评(繁体:評)论区里分享~
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