5升大豆油，两人吃了50天，超标吗？中国居民每天用油量的标准应该是多少？中国营养学会通过多年的研究，给出了一个相对科学的用量标准：每人每天25-30克。5升大豆油的重量为4.7公斤，50天两个人，每人每天的食用油用量是47克
5升大豆油，两人吃了50天，超标吗？
中国居民每天用油量的标准应该是多少？中国营养学会通过多年的研究，给出了一个相对科学的用量标准：每人每天25-30克。5升大豆油的重量为4.7公斤，50天两个人，每人每天的食用油用量是47克。相对于膳食平衡宝塔的推荐量，是有些超标的，但是也不能完全独立的来看这个数字。
食用油行业为什么喜欢说标准？
1、食用油与生活息息相关：- 食用油是生活必需品，中国人的饮食属于热烹方式，煎炒烹炸都离不开食用油，因此关注度就特别高。加上媒体、企业、行业专家、营养专家，对于食用油不遗余力的宣传，食用油的各种宣传传递给消费者非常多的信息。
- 从高端的橄榄油、山茶油、稻米油，到中端的玉米油、葵花油、花生油，到低端的菜籽油、大豆油，食用油的品种繁多、工艺繁杂，形成了比较大的市场规模，同时也造成了非常大的竞争压力。但是，竞争的结果是对消费者有利的，让散装油的劣质油市场，快速的压缩并逐步规范化。
- 中国出名的有八大菜系，还有各地独特的烹饪方式，比如：东北的炖菜、西北的新疆菜、陕西菜，虽然没有八大菜系出名，也是各成一派。菜系不同，食用油的使用方法也截然不同。川菜用油量大，讲究麻辣鲜香。湘菜用油量也比较大，讲究香辣鲜嫩。
- 川菜、湘菜两大菜系都需要比较多的用油。川菜主要用三级或四级压榨菜籽油，重在与各种调料的配合使用，增加菜肴的色香味。而湘菜主要用一级或者三级压榨菜籽油，重在与大油和食材的相互配合。色彩和调料没有川菜丰富，但菜肴口感突出，不知不觉让人能多吃几碗饭。
- 食用油的工艺区别大：橄榄油、山茶油、亚麻籽油，用冷榨工艺加工，营养最佳。花生油、菜籽油用压榨工艺加工，营养最佳。两类油种工艺不一样，好的标准也就不一样。
- 食用油的成分区别大：橄榄油含亚油酸高、亚麻籽油含α-亚麻酸高、稻米油含谷维素高，植物甾醇玉米油含植物甾醇高，每个油种的优势是不一样的。
- 专家的建议：多吃不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸含量高的健康油种
- 企业的建议：多吃有机的、营养价值高的、多种食用油调和的食用油
因食用油是必需品，且品种众多、食用方法多样，所以各种建议和标准就特别多。
不能尽信标准：
1、专家标准的正确解读：
- 专家站在营养和健康的角度来建议食用油，本身是没有问题的，但在个人消费的时候，要根据自身的身体状况而定，并不是好油就适合所有人。如：橄榄油富含亚油酸，直接食用可以改善肠道，涂抹在皮肤上，又可以保养皮肤使之更有光泽度和弹性。但是，如果是肠道不好或者油性皮肤，那就是加重了身体的病变，肯定是不可取的。
- 企业站在原料和市场的角度建议食用油，一部分是出于消费者的健康，同时也有引导消费者买高毛利产品，从而提高自己盈利水平的目的。如：橄榄调和油，橄榄油占了不到10%，其他都是大豆油。在烹饪过程中，油温超过200℃，橄榄油的营养成分早就挥发干净了。再讲橄榄油的营养，是没有意义的，就是为了多增加一个卖点，多增加一些利润。
3、中国居民膳食宝塔的正确解读：
- 中国营养学会站在中国居民日常饮食的角度，以身体营养均衡为研究对象，给出了一个比较全面的膳食结构指南，这也是非常有意义的标准。但是，平衡宝塔的每一个数据是相关的，不是割裂开的。如食用油的消耗量，是在每天保证吃肉、吃鱼、米面、喝牛奶的基础上，每天25-30克的消耗量，但是如果达不到这些营养的摄取，这个标准就不是最佳的标准。
- 比如在云贵川生活，饮食结构中，食用油和肉类的消耗量是很大的，主食和肉类的量就要减下来，而要增加蔬菜和水果的摄入量，这样才能保证身体的营养平衡和健康。
- 如果生活在沿海城市，饮食结构中，鱼类的消耗量比较大，如果再不太吃肉，就要增加油脂的摄入量，才能保证身体营养的平衡。
膳食宝塔的标准是基于整个膳食结构的标准，这个标准的意义在于提醒大家分散食用多种食品，同时自行调节生活中过多的食物，还有缺少的食物，最后达到身体的平衡营养。
总结一下：无论是什么标准，都是在一定的条件下才能成立，我们不能不信也不能完全照搬。如果是一个体力工作者，每天消耗的体能是非常大的，而且食用的食物也比较单一。非得按照每天只吃25-30克的食用油，要吃各种蔬菜、水果、奶制品，这个是不现实的，这个限制也是不科学的。还有就是调和油，里面既有耐高温的油，也有不耐高温的油，油温一高不耐高温的营养都挥发了，能达到补充多种营养的目的吗？
我国各城市的发达程度不一样，高度发达的地区是营养过剩，欠发达地区是营养不足，不能拉一个平均值来定标准
所以，标准一定要有，但执行澳门永利标准一定要(读：yào)结合自身的情况。
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