茄汁《zhī》金枪鱼

茄汁金枪鱼最正宗的做法？材料主料：金枪鱼500g、番茄酱2袋；辅料：葱适量、姜适量、八角2个、糖适量、盐适量、生抽适量、面粉适量、油适量正宗茄汁金枪鱼做法:1金枪鱼切成长条，放入容器中加少许料酒腌片刻

茄汁金枪鱼最正宗的做法？

材料主料：金枪鱼500g、番茄酱2袋；辅料：葱适量、姜适量、八角2个、糖适量、盐适量、生抽适量、面粉适量、油适量正宗茄汁金枪鱼做法:1金枪鱼切成长条，放入容器中加少许料酒腌片刻。2准备好葱姜及八角。3准备点干面粉，把腌好的鱼每块都拍上干粉。4放入油锅炸到金黄

5锅烧热油，下入葱姜，八角炒出香味，下入番茄酱炒出红油。6下入炸好的鱼块，翻炒至均匀沾满番澳门巴黎人茄酱（繁：醬），加入和鱼同样炖的水。7加入盐，糖，花椒粉，大火烧开，中火煮到快收汁，大火收汁，出炉即可。

俄罗斯金枪鱼我们国家的海域也有出产，就是很多人口中的黄鲣鱼。这个在大连和山东沿海产量也很大，而且价钱真的不贵，一般也就七、八块钱一斤，大个的没有超过十块钱的。

俄罗斯出产的金枪鱼跟澳门威尼斯人我们这里的黄鲣鱼应该属于同一种鱼，虽然都(pinyin：dōu)属于金枪鱼的一种。但是黄鲣鱼的肉质粗糙，而且腥味比较重，虽然刚钓上来的及时放血也可以做生鱼片，但是大多捕捞的黄鲣鱼都是做为腌鱼的材料。

黄鲣鱼皮澳门新葡京糙肉厚，肉里面的血要不放干净会很腥，一般海边人没有爱吃它的!都是做为腌制咸鱼来食用。黄鲣鱼腌制的鱼干，煎制起来味道还可以，但是跟鲅鱼比还是有很多差距的，肉发艮、油多《duō》不怎么好吃。

挪威人去日本的时候发现日本人爱吃生鱼片，所以就大力宣传他们的特产“蓝鳍金枪鱼”。说蓝鳍金枪鱼有“金枪不倒”的功效，忽悠日本人把这种鱼奉为上品。

其实挪威的蓝鳍金枪鱼也大多是养殖的，而且每天晚上都会用高度射灯去照养殖圈里的金枪鱼，这样金枪鱼会黑白颠倒而不停的进食，所以长得也快也大。要是全靠野生捕捞的金枪鱼，每年光日本要消耗多少？何况现在又加上了中国呢？