网红冻干《繁体：幹》草莓

网红雪花酥该如何做？雪花酥是近年开始大范围流行的小零食，吃起来奶香浓郁，甜度复杂，很受欢迎，其实做起来也不难，除了自己做的时候会发现“热量原来这么高”之外，其他不算难点。食材准备：棉花糖160g 黄油35g 奶粉50g 瓜子仁50g 蔓越莓干50g 饼干150g

网红雪花酥该如何做？

雪花酥是近年开始大范围流行的小零食，吃起来奶香浓郁，甜度复杂，很受欢迎，其实做起来也不难，除了自己做的时候会发现“热量原来这么高”之外，其他不算难点。

食【练：shí】材准备：

棉花糖160g 黄油35g 奶粉50g 瓜子仁（练：rén）50g 蔓越莓干50g 饼干150g。

做法【练：fǎ】步骤：

1.在[pinyin：zài]锅中放入黄油，小火直至融化。

2.黄油融化后加入棉花澳门银河糖，搅《繁体：攪》拌到棉花糖全部融化，加入奶粉，搅拌均匀。

3.平铺好棉花糖，将瓜子仁、澳门银河蔓越莓干、饼干（繁：幹）均匀分布在棉花糖上。

4.小火在锅里搅一会儿，就会（繁：會）粘在一起。

5.带上手套，拿出棉花糖整形，我{pinyin：wǒ}用的模具，没有模具直接放在不粘的硅胶垫上，用擀面杖把表面擀【练：gǎn】平整就可《拼音：kě》以。

6.晾凉之后用刀切成小块表面撒一层{练：céng}奶粉。

幸运飞艇成{pinyin：chéng}品做好啦。

注意《练：yì》：

雪花酥看着很简单，在锅里一炒就行，但是（shì）有一些细节很重要。

1.一定要用不粘锅，铲【pinyin：chǎn】子也要用不粘的硅胶铲，不要用木铲。

2.加入棉花糖之后，全程一定要用小火【pinyin：huǒ】，不停的搅拌，不然会糊掉。

3.建议棉花糖完全融化后马上倒入奶粉，这样(繁：樣)奶粉不会结块。

4.炒好的糖一定要尽快整形，放[pinyin：fàng]时间久了，就定型了，会很硬。

5.炒好(澳门伦敦人拼音：hǎo)的糖一定要带pvc手套，一是烫手，二是防粘。

6.我这个配方是原味雪花酥，加点抹茶粉就是抹茶味，加点可可粉就是巧克力味，加点冻干草莓就是草莓味，加点冻干芒果就是芒果味。

坚果也可以，巴旦木、开心果、娱乐城花生等等随便换，我打算下次加点麦片试试，哈哈，不爱吃甜口的朋友也别担心，把【读：bǎ】饼干换成带点咸味的饼干，中和一下甜味，简直是百搭神器。

7.这个保质期15天左右，放时间太（pinyin：tài）长会影响口感。