熟鸡（繁：雞）蛋能冷冻保存吗

熟鸡蛋在冰箱里冻了还能不能吃？　　冷冻的熟鸡蛋是可以食用的，只不过营养成分多少有些流失，并且口感不好。　　不过，冷冻的熟鸡蛋最好只让成年人吃，不要给儿童食用。如果蛋白已经被冻得变黄，那么这样的鸡蛋很可能出现了变质迹象，就不可以食用

熟鸡蛋在冰箱里冻了还能不能吃？

　　冷冻的熟鸡蛋是可以食用的，只不过营养成分多少有些流失，并且口感不好。　　不过，冷冻的熟鸡蛋最好只让成年人吃，不要给儿童食用。如果蛋白已经被冻得变黄，那么这样的鸡蛋很可能出现了变质迹象，就不可以食用。　　如果煮熟的鸡蛋放进冰箱的冷冻室里，结结实实地冻上五六天

不仅蛋壳会裂开，蛋白也会变得皱巴巴的、黄黄的，活脱脱的黄脸婆的模样。让人大跌眼镜，唯（拼音：wéi）恐避之而不及，除非有特殊癖澳门永利好或早已练就百毒不侵之身。　　所以，煮熟的鸡蛋不要冷冻，冷藏储存即可。

熟鸡蛋不宜冷冻

1，熟鸡蛋的蛋清中含有大量的水分，一旦冷冻就会凝聚成冰核，与蛋白质分离，而蛋白质被挤压成海绵状，类似冻豆腐，口感还不如冻豆腐，咸鸡蛋和其他蛋类也是一样。

2，一般而言《yán》，冷冻的鸡蛋是可以食用的，只不过营养成分多少有澳门新葡京些流失，并且口感不好而已。不过，冷冻的鸡蛋最好只让成年人来吃，不要给儿童食用。

3，而如(读：rú)果蛋白已经被冻得变黄，这样的鸡蛋很可极速赛车/北京赛车能出现了变质迹象，最好不要食用。故蛋类最好不要冷冻保存。