红烧带鱼怎么做？材料：鲜带鱼300g、油盐适量、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、淀粉。做法：1、带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。2、取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油
红烧带鱼怎么做？
材料：鲜带鱼300g、油盐适量、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、淀粉。做法《fǎ》：
1、带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍(繁体：漬)10分钟左右。
2、取一干净的小碗，倒入适量料(pinyin：liào)酒、一汤匙酱油。
3、倒入一汤（繁体：湯）匙白糖，搅匀。
4、根(pinyin：gēn)据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。
5、把带鱼段(练：duàn)蘸匀干淀粉。
6、锅里加油，油热后码入带[拼音：dài]鱼段，小火煎制。
7、煎好一面，轻轻翻过带鱼段(pinyin：duàn)，煎制另一面至微黄即可。
8、把带[dài]鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。
9、倒入调好的糖醋汁以没过《繁：過》带鱼为好。
10、小（xiǎo）火炖制10分钟即可。
材料liào ：带鱼、香菇、盐、料酒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺【pinyin：sháo】。
做法{拼音：fǎ}：
1、带鱼洗净去表面白[拼音：bái]磷、内脏，切段。
2、葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片《读：piàn》待用。
3、带鱼{练：yú}加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。
4、将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一（读：yī）层干淀粉。
5、油锅烧至6成【拼音：chéng】热，逐一放入带鱼炸。
6、大火定型改中小火炸zhà 均匀。
7、炸至两面金黄色捞出控【练：kòng】油。
8、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白《pinyin：bái》糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。
9、锅置火上少许油（练：yóu）烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软。
10、倒入炸好澳门新葡京的带鱼【pinyin：yú】，加适量开水与带鱼持平即可。
11、大火煮(读：zhǔ)开，转小火倒入味汁。
12、待汤[繁：湯]汁烧至浓稠、带鱼表面褶皱消除即可。
13、撒入辣椒片、香菜段关火，装盘。
材料：带鱼500克、葱10克、蒜10克、二锅头15毫升、老抽10毫升、生抽10毫升(繁：昇)、食盐2克、白糖10克[繁：剋]、香葱末10克、花椒2克、黄酒15毫升、干辣椒1个、姜10克、花生油50克。
做法fǎ ：
1、带鱼去掉内脏去头尾刮净外皮洗净切段控[读：kòng]干水分备用。
2、将带鱼段放姜丝、花椒、黄酒腌【繁：醃】制半小时。
3、将腌好的带鱼段用厨房[练：fáng]纸吸干水分，锅中放入少量植物油烧热。
4、将带鱼段炸至两面金黄捞出备（读：bèi）用。
5、准备几瓣大蒜切几[拼音：jǐ]片姜片备用。
6、锅中多余的油倒出《繁：齣》去，继续加热。
7、加入大蒜瓣、姜片、辣椒段、生（shēng）抽、老抽，再加《拼音：jiā》入少量二锅头，最后加入开水烧制。
8、直到汤汁快收干时加入适[繁体：適]量白糖和盐。
9、出锅装盘撒上小香葱[繁：蔥]末即可。
材料：带鱼(繁体：魚)、泡椒、小米辣椒、韩国guó 辣酱、大蒜、姜《繁：薑》、料酒、生抽、花椒、黄瓜、白糖，醋、盐。
做法【读：fǎ】：
1、带鱼洗净剁（练：duò）成小段。
2、剁好的带鱼段里放入适量的《拼音：de》淀粉拌匀。
3、炒锅内放多一点的油，烧至八bā 成热。
4、将带鱼一（拼音：yī）块一块放入。
5、煎至带鱼块边缘出[繁：齣]现焦黄色即可。
6、煎好的带鱼出锅，炒锅里的大部分油《pinyin：yóu》倒出，只留少许底油，倒入《拼音：rù》泡椒、花椒、小米辣椒、韩国辣酱炒香。
7、加适量的清【qīng】水或高汤，小火烧5分钟入味。
8、放入炸好的带鱼，加入生抽、料酒、盐yán 适量大火焖5分钟，大火收汁。
9、起锅加适量的白糖和醋，放《练：fàng》入黄瓜，烧一分钟后即可。
材料：带[dài]鱼、姜片、大蒜、葱均适量、生抽、冰糖、盐少许。
做《pinyin：zuò》法：
1、带鱼切（练：qiè）段
2、生抽，冰糖，盐少许搅《繁：攪》拌成湿料。
3、热[繁：熱]油加姜片，入鱼两面稍微开云体育煎黄，加大蒜粒和一半的葱段。
4、先加料酒[jiǔ]1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒。
5、一次性加水盖过鱼幸运飞艇肉，大火烧开转小火炖[拼音：dùn]至水快干。
6、然后加入【澳门银河拼音：rù】其它的葱段和青红椒粒，最后收汁出锅即可。
材【cái】料：带鱼、姜片、料酒、水、老抽、生抽、糖、几滴黑醋、鸡粉、葱花。
做开云体育法（练：fǎ）：
1、带鱼处理干净，用吸纸吸取（pinyin：qǔ）水分后切块，用盐稍微翻一下。
2、锅{pinyin：guō}里放油烧热，下姜片爆出香味后捞出扔掉。
3、把鱼yú 放锅里煎至两面金黄。
4、加（读：jiā）料酒、水、老抽、生抽、糖、几滴黑醋，煮至入味。
5、放点《繁体：點》鸡粉，撒上葱花即可出锅装盘。
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