鱼香豆{pinyin：dòu}腐的家常做法视频

鱼香豆腐怎么做？鱼香豆腐是以豆腐为主食材的鱼香味菜肴，用都是一些常见的食材，做起来很简单。味道酸甜可口，鱼香味十足很下饭。鱼香味菜肴做法有许多，我这里分享一种不正宗家常简单版，虽然简单，但是好吃不打折

鱼香豆腐怎么做？

鱼香豆腐是以豆腐为主食材的鱼香味菜肴，用都是一些常见的食材，做起来很简单。味道酸甜可口，鱼香味十足很下饭。鱼香味菜肴做法有许多，我这里分享一种不正宗家常简单版，虽然简单，但是好吃不打折。家庭做或是在朋友家漏一手，都非常撑得住场。

首先来准备食材：需要豆腐、木耳、胡萝卜、小葱、蒜末。（豆腐我亚博体育用的是北豆腐，总之买稍微硬一点的，软的容易【读：yì】炒化）

豆腐切小方块用盐水浸泡，炒制的时候不容易碎，也可以切成厚片提前用油煎一下再炒，看您个人喜欢，如果没有概念的话，切成大概【拼音：gài】1cm见方的块儿就皇冠体育行。木耳切成丝，这样在锅中不容易“炸锅”。同时，记得提前多蒸点米饭，怕不够吃啊。

做法：

1、调酱汁：2勺糖 1勺醋 2勺番茄酱 1勺酱油 2勺水shuǐ ，调成酱汁备用。

4、豆腐浸泡完后（10分钟左右，长一点也可以），从盐水中捞出沥【lì】干水分放一旁备(繁：備)用。

5、锅[繁：鍋]中倒油开大dà 火，放入葱圈、蒜末炒出香味，放入切好的胡萝卜丝、木耳丝翻炒。

6、听到锅《繁体：鍋》中木耳冒出“噼里啪澳门威尼斯人啦”的响声时，放入豆腐翻炒，煎炒至豆腐微微泛出焦黄色。

7、倒入调好的酱汁，加少娱乐城许的【拼音：de】盐调味，等锅中的汤汁变浓稠后关火装盘，再撒小葱装饰即可。

如果家里有泡椒，那么切一点点加上泡椒水一[yī]炒，那股酸辣味儿又是另lìng 一番意思，同样很好吃。

如果喜欢吃带点汁水的，添一些高汤或者稍微{pin世界杯yin：wēi}兑一点水淀粉，小火咕嘟一会儿再起锅，也会不错。