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想要开个有特色的小饭店，选择什么菜品为主打？
谢邀！很高兴回答您的问题。我的建议开一家云南特[练：澳门新葡京tè]色农家菜馆，最好加入当地本土特色。
出门在外，千篇一律的大众菜确实很难出彩，好多老子号、百年老店随着老一辈厨师的相继退出，口味确实和当年不能同日而语！
- 大理血肠
香世界杯辣(là)猪蹄
云南的土[练：tǔ]猪，加上著名滇丘北辣椒的包裹，密制麻辣澳门伦敦人蘸酱的提香，好吃的来了两根。
- 干爹洋芋
烤洋芋、炸洋芋、红豆洋芋汤、老干妈洋芋、老奶洋芋、干爹洋芋、铜锅洋芋焖饭总有一款适合你。云澳门新葡京南【练：nán】的洋芋和北方洋芋不一样，不会很清脆，有种淡淡软糯香。
所以建议想澳门金沙开小饭馆的小伙伴(拼音：bàn)，一定要有自己的特色招牌。不然在这个吃货叼钻的世界里，很快泯然众人矣！
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