餐厅（繁体：廳）经理的工作职责

餐厅主管职责是什么？餐厅主管的岗位职责主要有以下几方面： 1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。 2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神

餐厅主管职责是什么？

餐厅主管的岗位职责主要有以下几方面：

1、负责餐厅的日[练：rì]常(拼音：cháng)管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。

2、出席每周的[拼音：de]业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。

3、检查工【练：gōng】作。

（1）检查工作，每日检查设澳门博彩备、家具、餐具的摆设及其完好情（练：qíng）况。

（2）检查服务用品及清洁卫生，检[jiǎn]查库存物资；

（3）检查员工【gōng】仪容仪表。

4、主持每日餐前会澳门永利，安排当天的(读：de)服务工作。

5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推[pinyin：tuī]销菜式。

6澳门新葡京、签领食物（wù）、材料。

7、妥善处理客(练：kè)人投诉和质询。

8、做（澳门新葡京练：zuò）好员工考勤工作、评估工作

9、做好餐厅的财产管理工作(拼音：zuò)。

10、负责员工的（pinyin：de）培训工作。

答？快餐主管岗位职责

1、负责快餐厅日常服务与管理，确保澳门威尼斯人为客人提供高效优质的服《fú》务。

2、参加部门例会，每日召开班组[繁：組]例会，传达《繁：達》酒店及部《pinyin：bù》门的例会内容，布置工作任务。

3、及时反[练：fǎn]馈、处理客人投诉和抱怨。

4、管理(练：lǐ)班组物资，协助餐厅做好开源节流工作，有效控制餐厅用品的损耗，抓好物品和财产[繁：產]的管理。

5、检查、督导餐厅各项管理制度和工作规程的实施情况，发现问题及时纠正和处《繁：處》理。并不断提《拼音：tí》出完善餐厅的管理制度和工作规程的建议《繁体：議》。

6、负责餐厅设备设施的维修保养工作，加强日常管理，防止事【练：shì】故的发生。

7、督导员工做好餐厅的卫生、治安、消[练：xiāo]防和(hé)安全工作，落实相关的应急预案，确保(读：bǎo)营业正常运转。

8、当班[拼音：bān]工作结束后，检查本班组的卫生状况及有无【wú】安(pinyin：ān)全隐患，填写好各种表格及交接班日志。

9、安排员工（pinyin：gōng）的班次，考勤。指导员工日常工作，确保班（拼音：bān）组各环节的《pinyin：de》正常衔接。

10、负责每日对本（拼音：běn）班组员工工作进行考核评估。

11、组织班组员工的企业文化培训和专业技能培训。

12、完成上级交办的其他临时任[练：rèn]务。