家用(读：yòng)烤箱

电烤箱哪个牌子好？烤箱哪个牌子的好？这个问题不应该这么问，应该问烤箱怎么选择。市面上的烤箱牌子很多，像格兰仕，美的，长帝等。我们需要去测试烤箱的性能，来选择适合你烹饪的烤箱。举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱

电烤箱哪个牌子好？

举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比【pinyin：bǐ】较高，因为比萨炉的温度在300/400摄(繁：攝)氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择（繁体：擇）温度范围比较广的烤箱。

再比如说做法棍或者乡村面包，面包的表面非常酥脆，因为烤制过程中需要预热一些鹅卵石或者桑《练：sāng》拿石，然后在热的石头上倒入沸水，形成水蒸气，用水蒸气的烤发去烤，一般烤箱都没有水蒸气的功能，但dàn 是有（练：yǒu）的烤箱有水蒸气这个功能，就要看你的烹饪种类多少去选择。

所以电烤箱不是那个牌子就一定好，要从性能的【练：de】对比上{读：shàng}来选择哪个牌子的烤(pinyin：kǎo)箱适合你的烹饪方法。

性能上澳门新葡京来说上下独立控温，发酵功能，热风循环，蒸汽，温度范围（繁：圍），烤箱门几层玻璃，是否有烤箱灯等，所以你要有一个接受的价格范围，在这些价格范围内来比较烤箱性能。

希【pinyin：xī】望能回答你的问题。

请问烘培界达人，海氏，卡士，柏翠，长帝到底哪家的烤箱好用？

长帝烤（pinyin：kǎo）箱

长帝电烤箱目前共有6个[繁：個]分类，分别(繁：彆)是星《pinyin：xīng》智系列，星雅系列，星光系列，星钻系列，星熠系列，星灿系列，其中星智系列有4个产品，星雅系列有6个产品，星光系列有3个产品，星钻系列有6个产品，星熠系列有12各产品，星灿系列有12各产品。

中【练：zhōng】文名

长[繁体：長]帝烤箱

生{shēng}产时间

1991年[拼音：nián]

生产地《练：dì》点

佛山市顺德《拼音：dé》区

性质【练：zhì】

生澳门威尼斯人活《huó》服务

分类

星《pinyin：xīng》智系列，星雅系列，星光系列，星钻系列，星熠系列，星灿系列

技《练：jì》术专利

精确控温技术，扩[繁：擴]容技术

快[kuài]速

导[繁体：導]航

技术专利[练：lì]

使用《拼音：yòng》注意事项

长帝《pinyin：dì》简介

长帝烤箱是佛山市伟仕达电器实业有限公司的产品，该公司是以专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业，公司位于珠三角腹地佛山市顺德区容桂镇；公司自1991年起已为广大用户开发设计【jì】多种型号规格的电烤箱。经过多年的不懈努力，业务量不断扩大，年产值为2.5亿多元。本公司已拥有占地面积3万多平方米厂房(读：fáng)，占地70亩的“花园式”新厂房正在筹建中，其中大中专以上的管理人员、技术人员占20%，产品开发能力和生产规模在同行业中遥居领先地位。

2012年，长帝签约{繁体：約}烘焙名博、美食作家--君之为形象代言人；[1]

2014年4月，“changdi长帝”品牌被广东省著名（练：míng）商标biāo 评审委员会评为《繁体：爲》“广东省著名商标”；[2]

2015年4月，长帝（练：dì）在北京国家会议中心发[繁：發]布e·Bake战略，推出第一代e·Bake互联网烤《读：kǎo》箱；[3]

技【拼音：jì】术专利

精确控温技[练：jì]术

长帝电烤箱为方便消费者在使用时控制箱体内温度，在生产标准上采用高于国家生产标准，国家标准对于电烤箱箱体内温度偏差允许±30℃，而长帝电烤箱生产标准将箱体内的温度严格控制在±15℃，这就《读：jiù》是长帝【dì】电烤箱箱体内温度更准确的原理所在。

扩(繁：擴)容技术

家用电烤箱规格是按功率来划分的，通常情况下，功率越大，烤箱的{读：de}有效容积也越大。通常每百瓦额(繁体：額)定功率按1.10-1.20升箱容来设计烘（练：hōng）烤食物供热的需要《读：yào》。长帝电器通过潜心研究，经过上千次测试，成功研究出电烤箱“扩容”技术，长帝电烤箱每百瓦额定功率可保证供给1.50-1.80升箱容烘烤食物供热的需要，这也就是市面上同样的烤箱功率，长帝烤箱箱体容积更大的原理所在。

低温技术《繁：術》

为满足消费者对电烤箱的低温控制的需求，长帝电烤箱全球首创“零温度启动角”控制技术，通过低温控制，将温度控制在40～60℃，可以进行面[繁：麪]团发酵、自制酸奶、烘烤腊《繁：臘》肉、食物解冻等多项功能，让电【练：diàn】烤箱不但能制作各种中西美食，还能成为您厨房的好帮手。

发蓝技术{练：shù}

长帝电烤箱板材采用进口优质冷轧板、耐高温环保涂料和镀铝板材；长帝电烤箱不锈钢发热{pinyin：rè}管通过发蓝技术处理；电镀件均《读：jūn》通过盐雾试验；产品使用寿命门开合40000次后依然正常；发热管在正常发热使用条件下，使用2185次后依然正常发[繁体：發]热。

使用注(繁：註)意事项

1.烤箱预热　在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤【拼音：kǎo】时《繁体：時》间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热《繁：熱》空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

2.烘烤高度　用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上(读：shàng)下火温度相加除以二，然澳门永利后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

3.食物过焦时的处理　小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。◎炉温不均《拼音：jūn》时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专《繁：專》业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的[练：de]过焦有的未熟等情形发生。

4. 避免烫伤　正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启【练：qǐ】或关闭烤箱门时，最好要戴[pinyin：dài]上隔热手套，以免被[练：bèi]玻璃门烫伤。

电烤箱选购注《繁体：註》意事项

1、具有自动调温控制的电烤箱，炉[繁体：爐]温应能在100一250℃围内可调，控《练：kòng》制的温度误差小于±10%。

2、具有自动定时控制的电烤箱，控制时间[繁体：間]应能在0—45min内连续可调，走时误[wù]差小于±10%。

3、内腔温度由室温升高到[dào]200℃的时间不超过15min。

4、电烤箱热效率（拼音：lǜ）大于60%。

5、功率偏差[读：chà]小于 5%、—10%。

6、内腔镀铬层应[繁体：應]牢固、不锈、光亮烤盘搪瓷应耐热牢固烤网镀铬层《繁体：層》应[yīng]光亮平滑。

7、加热器工作寿命不小于1澳门新葡京000h炉门起闭寿命在（zài）5000次以上。

选购电烤箱的具体步骤如【pinyin：rú】下：

1、检澳门博彩查外（练：wài）观

箱体烘漆光洁(繁体：潔)厚实无剥落内腔、烤网镀铬层（繁：層）光亮、平滑无剥落炉门开闭自如。格架拆装方便加热器安装牢固，适当用力可以拔下。

2、通电试验《繁：驗》

接通(tōng)电源，将转换开关转到上部加热器通电位置，上部升温灯亮，3min后，应有温升。再将转换开关拨到下部(读：bù)加热器通电位置，相应指示灯亮，过几分钟后，要求有温升。最后，将开关置于全接通位置，将箱温控制值拨在200℃位[练：wèi]置，要求在15min内温度升到200℃。

3、定时检（繁：檢）查

有定时器的电烤箱，应检查定时时间是否准(拼音：zhǔn)确。

4、恒温检（繁体：檢）查

试验100℃和250℃定{读：dìng}点恒温性能。

5、其他[pinyin：tā]检查

要检查炉门是否严密，并注意观察玻璃是否光洁明亮。各功能旋钮操作应【pinyin：yīng】灵活（练：huó）自如。还要检查电烤箱的烤盘、烤网、烤叉等备件是否齐【qí】全。

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